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Thaïlande

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Salade de chou-rave à la thaïe

Posté le 29 août 201829 août 2018by Piment Oiseau

          Ayé, fini de glandouiller, les vacances sont finies! J’ai repris le boulot cette semaine, avec la joie de retrouver mes collègues/cuisiner pour les bouts d’chou/signer mon premier CDI! Aucune mention inutile à rayer dans cette phrase, je suis vraiment contente contente contente! Si je pouvais ajouter

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  • soupe

Soupe thaïe au porc et au tofu

Posté le 9 décembre 2015by letitia

 

 
          Une soupe légère pour avancer doucement mais sûrement vers la ripaille de Noël, ça vous dit? Parce qu’on le sait très bien, entre nous, qu’on va finir comme de grosses oies à la fin du mois, on ne va pas se mentir. Alors aujourd’hui pour

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  • fruits de mer

Salade de homard à la thaïe

Posté le 14 août 2014by letitia

 
 
         Je profite de quelques moments de répit pour publier une recette concoctée au début de l’été. Vous vous rappelez, quand il y avait encore un peu de soleil, et qu’on n’avait pas besoin de sortir nos bottes de pluie. A l’époque je pouvais tout juste trimballer

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  • Riz

Khao niao dam : riz noir gluant à la thaïe

Posté le 25 mai 2014by letitia

 

 
          Il y a très longtemps, lorsque j’étais étudiante et que je ne savais pas trop cuisiner, j’avais décidé un soir d’impressionner un couple d’amis. A l’époque j’habitais près d’une épicerie asiatique où j’allais presque chaque samedi à la découverte de nouveaux produits. Un jour j’ai

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  • Riz

Khao pad poo: riz frit au crabe

Posté le 2 septembre 2013by letitia

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La crabe-mania continue! Rappelez-vous, la dernière fois je vous disais que j’avais acheté un tourteau tellement énorme que j’avais pu en faire trois bons petits plats. Après la salade, place au khao pad poo, autrement dit du riz frit au crabe. Il s’agit d’une recette thaïe, à base de

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  • fruits de mer

Salade de calamars grillés à la thaïe

Posté le 22 août 2013by letitia

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Coucou! Me voici de retour après 3 semaines de vacances! J’ai l’impression que ça fait 3 ans que j’ai abandonné le blog 🙂Nous revenons d’un road-trip en Croatie (mais nous avons aussi fait un petit tour en Italie, en Bosnie, en Slovénie et en Autriche) où je me suis

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  • boissons

Lassi au citron et au basilic thaï

Posté le 1 août 2013by letitia

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Encore une boisson rafraîchissante pour vous aider à affronter cette canicule, ça vous dit?
Personnellement j’ai eu beaucoup de mal à évoluer dans cette chaleur hier: j’ai littéralement cuit à basse température en traversant la ville dans un bus sans climatisation! Il y faisait plus chaud à

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  • Salades

Salade de pomelo à la thaïe

Posté le 21 avril 2013by letitia

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Le pomelo est un fruit que je consomme très rarement, car à la base je ne suis pas très fan du pamplemousse. Chez mes parents, il y a un pamplemoussier derrière la maison qui donne des fruits tellement dodus que l’on pourrait jouer au handball avec. Mais bizarrement, quand

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  • restaurant

Paris Food Trip #14 : Tien Hiang

Posté le 4 février 2013by letitia

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Je vous avais parlé d’un restaurant végétarien hier, je reviens aujourd’hui avec une autre adresse végé, mais d’un autre genre. Chez Tien Hiang, non seulement vous y trouverez des plats à base de légumes, de tofu et de féculents (riz, nouilles diverses) mais vous aurez aussi la possibilité de

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  • desserts

Riz gluant à la mangue, version express

Posté le 23 janvier 2013by letitia

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J’ai toujours détesté les desserts des restaurants chinois: entre le nougat qui colle aux dents et les vieux letchis qui sentent la ferraille, je préfère largement recommander une portion de gio pour finir mon repas! Du coup, j’ai tendance à tout mettre dans le même panier, à tort évidemment,

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