J’aurais pu aussi l’appeler « le meilleur gâteau à l’orange de l’univers » mais ça aurait été prétentieux. Mais pas complètement à côté de la plaque.
Lors du réveillon du 31 décembre, nous étions tous conviés à apporter un petit truc à manger chez notre hôte. Et un des invités, qui travaille chez un grossiste bio,
On entame l’année 2019 en douceur avec ces petits bavarois que j’avais préparés pour le réveillon. Je me suis inspirée de mon fondant choco-poire, une vieille recette que j’avais faite une seule fois en …2008 ! J’en avais gardé un bon souvenir, et cette fois j’ai décidé de la faire en format mini,
Je vous avais dit que je n’allais pas vous concocter de plats de fête, eh bien ne croyez pas tout ce que je vous dis, on m’appelle Jean-Michel Girouette dans le milieu. La première règle d’Internet: don’t believe the internet !
En tout cas ici, soyez sûrs d’une chose: vous allez vous régaler! Je
Cette année je suis une mauvaise élève: je n’ai ni envie de faire des bredele, ni envie de concocter des plats de fête. Comme je sais que je serai invitée pour Noël et le Nouvel An, j’aurai juste à mettre les pieds sous la table, pour une fois! Mais comme le 31 on
C’est officiel, mon petit jardin prend sa retraite pour la saison froide. Fini les petites tomates, les concombres, les courgettes (ou plutôt la courgette, on en a eu qu’une seule haha) et les aubergines. Mais ce n’est pas parce que l’été est fini qu’il faut pleurer, au contraire, réjouissons-nous des bons petits plats mijotés!
L’autre jour pour le goûter, j’avais une folle envie de cheesecake. J’avais tout ce qu’il fallait à la maison pour en faire, enfin presque. Il me manquait les biscuits pour la base, vous savez, ceux que l’on pulvérise et qu’on mélange avec du beurre fondu pour soutenir l’appareil à cheesecake. Je m’étais dit alors
Toutes les alsaciennes sont au taquet en ce moment avec les bredele, ça sent la cannelle à chaque coin de rue depuis quelques jours 🙂
Je ne suis pas une fanatique des biscuits de Noël, mais je veux bien contribuer au mouvement avec ces petits cookies qui sortent de l’ordinaire. Malgré l’ajout des
Dans la famille des courges, le potimarron n’a jamais été mon chouchou, lui préférant largement la butternut qui a une saveur plus douce…de noisette (private joke, si vous suivez). Lui il a plutôt un goût de châtaigne, pas désagréable mais j’en suis pas vraiment fan.
J’ai eu envie de le redécouvrir cette fois dans
En général ce qui me plaît dans les produits tripiers, c’est, bien au-delà du goût, la palette de textures qui s’offrent à nous selon les morceaux. Je suis une grande fan des parties cartilagineuses du pied de cochon ou du côté presque caoutchouteux du rognon de veau. Vous aurez beau me servir le meilleur
Tous les ans j’attends novembre avec impatience, car c’est le mois des produits tripiers! Mais comme vous me connaissez, chez moi les abats c’est toute l’année 🙂
Cette fois j’ouvre le bal avec ces tripes au vin rouge, que j’avais aperçus dans les dernières photos instagram de Relibou. Comme il s’agissait d’un plat