Mi-septembre, vous avez 2 catégories de gens: ceux qui se réjouissent de voir bientôt réapparaître les courges sur les étals, et les autres qui comme moi, pleurent devant les arbres qui commencent à jaunir doucement mais sûrement. J’aime pas l’automne, c’est un peu la petite mort
légumes
Soupe de tomates rôties à la crème
Plus que quelques heures avant de basculer en septembre!Eh oui déjà! Bientôt la fin de l’été, mais hey ne soyez pas tristes, on va en profiter jusqu’au bout! Chez moi par exemple, il y a des bébés aubergines qui pointent le bout de leur nez violet
Tsukemono de concombre
Cette année mon mini jardin est très généreux en concombres! C’est marrant car lorsque j’avais choisi mes petits plants au printemps, j’étais persuadée que c’était des cornichons que j’avais achetés. Je les avais trouvés dans une brocante, et le vendeur ne parlait pas bien français: alors
Omelette aux asperges des bois
…et à l’ail des ours. Je m’excuse auprès de celles et ceux qui ont en marre de cette herbe qui envahit mes recettes en ce moment, mais que voulez-vous, c’est ça quand on cuisine au fil des saisons! Si vous vous sentez frustrés de ne pas pouvoir en trouver, vous pouvez remplacer l’ail
Butternut caramélisée aux épices cajun
Pendant que certains croquent déjà dans des fraises et des asperges, moi j’en suis toujours aux courges. Le printemps n’est pas encore tout à fait installé, donc profitons encore des derniers légumes de l’hiver. Et puis bon, avec ce vent glaçant en ce moment j’ai plus envie d’une soupe que d’une salade! J’adore la
Mille-feuilles nabé
On a encore le droit de se souhaiter la bonne année le 20 janvier? C’est pas que j’avais perdu mon calendrier, c’est juste que j’ai eu un peu plus de mal à me remettre du jetlag. On est rentré de Nouvelle-Calédonie il y a 14 jours, repris le boulot 48 h après et
Cocotte de moules au maïs frais
Autant je ne suis pas très fan du maïs en conserve, autant j’adore sa version fraîche en épis, que l’on peut encore trouver sur les étals du marché. Ce que j’adore par-dessus tout, c’est le côté régressif au moment de la dégustation: pas de chichi, on se retrousse les manches et on
Feuilletés chèvre & épinards
Aujourd’hui chez Y a pas que les frites dans la vie, on va prendre l’apéro avec ces délicieux feuilletés chèvre & épinards!
-billet sponsorisé-
Kasik Salatasi : salade turque « à la cuillère »
Est-ce que je passe pour une rabat-joie si je vous dis que je n’aime pas l’automne? Quand tout le monde s’extasie sur les arbres tout orange, les bottes que l’on ressort du placard, les envies de soupe le soir…moi je n’y vois que des feuilles mortes qui dissimulent d’éventuelles crottes de chien (bon
- Boulangerie
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Pizza margherita au levain
Ca fait plus d’un an que mon petit levain Rocco* fait des merveilles dans ma cuisine! Il m’aide à confectionner du pain, de la brioche, du kougelhopf, des bretzels, des gaufres de Liège, des beignets, des bagels, de la focaccia et même de la pizza! Mesdames et messieurs les amateurs de pâte