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Ca fait bien longtemps que je n’ai pas publié de recette sucrée ici, j’ai l’impression que je ne fais que parler de produits tripiers en ce moment. Si vous traînez souvent dans la blogosphère, vous avez sûrement du croiser ces sablés gourmands, made in England. Il s’agit d’une tuerie
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ENCORE des rognons ? Elle a eu un ticket avec son tripier ou quoi ?Eh bien comme j’ai vu que ma recette d’hier avait soulevé plus d’enthousiasme que je ne l’avais imaginé (plus de miam que de beurk, c’est une belle victoire), j’ai décidé d’en remettre une couche aujourd’hui. Je
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Les rognons font partie de mes produits tripiers préférés, surtout lorsqu’ils sont cuits à la perfection, c’est-à-dire juste rosés. On a alors un joli contraste de textures: moelleux vers l’extérieur et un coeur presque croquant. C’est comme pour le foie de veau, ça serait tellement dommage de les abîmer avec
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Récemment, Mister T est revenu d’Alsace avec quelques souvenirs gourmands dans sa besace (en plus ça rime): des navets en saumure et de la confiture de choucroute. Bizarre comme cadeaux, vous me direz? Eh bien moi j’adore, je préfère largement ça à un bijou que je ne porterais pas. Et
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Il y a quelques jours, c’était le retour du Printemps du Cinéma (celui du printemps tout court aussi, mais ça j’y crois moyen) et on en a profité pour aller dans notre salle préférée de Caen, le Café des Images. C’est pas vraiment à Caen mais à Hérouville, juste à
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« Haggis & Clapshot », ça sonne un peu comme un titre de film, avec deux flics en bolide, vous trouvez pas? Il n’en est rien, en réalité il s’agit d’un plat typiquement écossais, à base d’abats et d’une purée de rutabaga. C’est moins excitant d’un seul coup hein? L’année dernière,
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Pour changer des cacahuètes et des chips à l’apéro, optons pour la légèreté avec ces boulettes de crevette à la vapeur! Il y a 3 semaines, un nouveau groupe s’est formé sur FB: Apéro’Clock ! C’est sur une idée de Marcia Tack que l’on s’est réuni derrière ce projet
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Arrivée au centre-ville de Taipei, nous voici en mission logement. Une amie de Chia-Chi me propose de dormir dans le studio de son copain, en l’absence de celui-ci. Super bon plan: j’ai un toit gratuit, à seulement 2 stations de métro de chez Chia-Chi. Celle-ci ne pouvait pas m’héberger, à
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En attendant la suite de mes aventures à Taïwan, je vous fais patienter avec une soupe typiquement américaine: le clam chowder. J’aime bien ce nom, « chowder » ça sonne rond en bouche, on sent tout de suite qu’il s’agit de comfort food. Ca m’évoque une maison en bois au bord de
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Hier il paraît que c’était la fête des grand-mères, j’en profite donc pour vous livrer une énième recette de ma Mamie. Ou plutôt une variante trouvée sur la toile. Sa version, je ne l’ai jamais connue car étrangement je n’ai jamais eu la curiosité de lui demander comment elle