Je vous avais raconté une fois que ma mère avait une collection de livres de recettes qui prenaient la poussière dans le salon et que j’adorais feuilleter. Il s’agissait de cuisine française et parmi ces ouvrages il y avait un volume consacré à la cuisine antillaise.C’est là que j’ai découvert les dombrés,
La soupe « trois heures », celle de mon enfance
Souvent Mister T me taquine sur ma taille, me disant que j’ai pas dû manger assez de soupe quand j’étais petite. Et bien sûr il rebondit là-dessus, en enchaînant avec un « Ouaaah mais c’est difficile de t’imaginer plus petite! » Ah…Ah…Ah. Faut dire qu’il est né à Vannes, qu’il avale les meilleurs sketches
Sambal kecap ou piment soyo: sauce pimentée à l’indonésienne
Dire que ça fait presqu’un an et demi que Piment Oiseau existe, et depuis le temps je n’ai toujours pas publié de recette de sauce pimentée!!! C’est pas seulement une petite sauce comme ça, non non, c’est THE sauce que toute bonne famille calédonienne se doit d’avoir dans le frigo, rangée entre
Focaccia aux graines de livèche et de fenouil
L’année dernière j’avais fait une virée gourmande à Paris, pendant une semaine entre copines calédoniennes. C’était assez difficile d’organiser nos journées, car l’une d’elles avait l’intention de dévaliser toutes les librairies de la ville, la deuxième aurait préféré faire du shopping , et moi… ben moi je voulais acheter que des trucs
Boulettes de poisson au citron confit
Des fois dans ma cuisine je me lance des petits challenges personnels. Attention, pas des trucs sérieux du genre faire des macarons dorés à l’or fin ou une choucroute aux 12 viandes hein… Non juste une ou deux pensées un peu stupides, comme par exemple faire manger du poisson à Mister T
Bortsch : soupe de l’Est à la betterave
Bon j’ai mis « soupe de l’est » car on la retrouve aussi bien en Russie, en Pologne, en Hongrie, en Ukraine, en Roumanie, en Lituanie… Le titre de la recette aurait été un peu trop long je pense! Oui je sais, j’aurais pu aussi tout simplement écrire « Bortsch », mais je trouvais ça un
Poulet aux olives
Elle a encore appelé. C’est la troisième fois depuis le début de la semaine, ça commence à bien faire!Qui ça? Ah oui vous êtes là pardon. La folle furieuse, celle qui me harcèle au téléphone, c’est une nana qui veut absolument que je me rende dans un hôtel paumé à Pont-Lévêque pour
Pudding de pain moelleux à la crème anglaise
Petite soirée tranquillou avec Mister T, on a fini notre dessert, on a éteint la télé et puis… on a passé une heure à faire du air guitar devant Deezer LOL !!! Depuis qu’on a découvert la catégorie « Top solo 250 guitar », c’est plus la peine de nous inviter le vendredi soir,
Calamars croustillants, sauce tartare au raifort
Ouais je sais, c’est pas très light en ce moment, on est en février et les bonnes résolutions ne sont plus à l’ordre du jour 🙂 Et puis quelles résolutions d’abord? J’avais dit que je n’en prenais pas, car au moins je suis sûre de ne pas me décevoir en ne tenant
Lemon Curd
Aaaaah le lemon curd… Un grand classique, si vous surfez souvent sur les blogs culinaires. A chaque fois que je tombe sur la recette de cette tuerie, je me dis toujours qu’il faudra un jour que je la fasse. Et puis ça peut attendre demain. Et demain on oublie d’acheter des