Ouh là, déja le 7 janvier, et toujours pas de nouvelle recette (ok, à part mon poulet rôti!) ? Ca ne va plus, faut que je m’y remette vite! C’est pour ce genre de chose que j’abandonne mes bonnes résolutions avant même d’y avoir réfléchi ! Rien de plus énervant
Bonne année à tous !!! (et vive le poulet rôti)
Eh oui il m’a bien fallu quelques jours pour récupérer et me remettre sur les rails. Non pas parce que j’ai fait des excès au Réveillon (enfin d’après moi…), mais c’est qu’on a fait une sacrée trotte entre l’Alsace et la Normandie! Et quand les routes ne sont pas bien déneigées, je
Noix de saint-Jacques au beurre de combava
Allez, je vous laisse avec la toute dernière recette de 2009. C’est un plat que j’avais fait à Noël de l’année dernière, et que j’ai refait aujourd’hui à midi avec les saint-jacques qu’on avait en trop pour le réveillon et qu’on avait congelées. Si vous n’avez pas de combava, remplacez-le par du
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Entre les balades en Alsace (marchés de Noël à Colmar ou Strasbourg… entre autres) et ma flemmingite légendaire, j’ai trouvé un peu de temps pour vous poster la recette du risotto que j’avais fait pour Noël. Au cas où ça inspirerait certains pour le dîner du Réveillon… Pour ma part
Joyeux Noël !!!
Et voilà le père Noël est passé hier soir pour déposer tout plein de jolies choses au pied du sapin. J’aurais bien voulu un gros gros paquet, avec ma famille à l’intérieur, mais il n’y avait plus de place dans le traîneau… La prochaine fois dans ma lettre je demanderais aux lutins
Rillettes express aux deux saumons
Allez allez, dernière ligne droite avant le repas de Noël! On ne fléchit pas, quelques petits efforts et vous pourrez vous régaler ce soir.Je vous ai gardé cette recette d’apéro noëlesque de dernière minute car elle est très facile et rapide à faire. Il suffit d’avoir un petit bout de saumon frais
Patates douces confites aux épices
Vous aussi vous avez fait vos courses à la dernière minute, stressant parmi les rayons de jouets à moitié dévalisés et les frigos de supermarchés où se battent encore en duel deux paquets de petits pois surgelés? Bah normalement c’est pas du tout dans nos habitudes, on est du genre prévoyant, genre
Salsifis glacés au beurre et pépites de wasabi
Eh oui, c’est pas parce que c’est Noël qu’il faut oublier les légumes, hein… Surtout les légumes oubliés, mouahaha que je suis drôôôôle !!!Pour changer des patates sautées, des marrons ou des fagots de haricots verts au lard qui accompagnent souvent la traditionnelle dinde de Noël, voilà un petit légume-racine pas très
Tempura de crevettes
Ca y est, après 12H de voiture, nous voici enfin arrivé à Colmar, en Alsace, chez les parents de Mister T. Non nous ne sommes pas passés par la Chine, c’est juste que les autoroutes n’étaient pas si bien déblayées que ça, et que souvent il ne restait qu’une seule voie pratiquable…A
Noix de saint-Jacques grillées, sauce chien
Un p’tit peu de soleil des îles dans les assiettes pour oublier la neige un instant, ça vous dit? Pour une fois, ce n’est pas de mon île qu’il s’agit, mais des Antilles, d’où provient la recette de cette mystérieuse « sauce chien ». Tout comme vous je ne connais pas l’origine de cette