Comme je vous l’avais annoncé la dernière fois, nous nous sommes réunis ce week-end autour d’un festin coréen, à l’occasion du nouvel an lunaire. J’ai apporté, entre autres, un drôle de plat qui a suscité l’étonnement chez tous les convives. Si je vous dis que je
Pour le Nouvel An lunaire nous avons décidé, avec quelques amies gourmandes qui se reconnaîtront, de célébrer ce week-end la fête de Seollal, qui dure normalement 3 jours en Corée. Nous avons prévu quelques plats traditionnels au programme, j’ai hâte d’y être! Ce ragoût de kimchi ne fait
Après la tête de cochon, la tête de veau! Il paraît que 2015 est l’année France-Corée, alors je la célèbre à ma façon avec ce plat fusion! J’ai utilisé 2 emblèmes culinaires des 2 pays: le bo ssam, qui est un plat populaire coréen, et la
J’adore les nouilles, j’adore la pastèque, j’étais donc obligée de goûter à ces nouilles à la pastèque! C’est très rafraîchissant, exactement ce qu’il me fallait en cette période de canicule, où le moindre mouvement me transforme en flaque d’eau. J’ai découvert ça sur
Le mercure va remonter en flèche en fin de semaine, alors préparons-nous à revivre un nouvel épisode caniculaire! Il paraît qu’il faut boire chaud quand il fait chaud mais vraiment, je n’y arrive pas. Alors aujourd’hui je vous propose certes une soupe, mais servie froide!
Vous connaissez tous mon amour inconditionnel pour la cuisine coréenne. Je suis allée deux fois visiter le pays pour en savoir un peu plus sur sa gastronomie mais évidemment, ce n’est pas assez! Et depuis que j’ai découvert Let’s Eat, j’ai encore plus envie d’y
Continuons sur le thème de la cuisine coréenne avec le sacro-saint kimchi ! Ce n’est pas la première fois que j’en réalise, mais cette fois j’ai trouvé la version qui se rapproche le plus du kimchi que j’ai (beaucoup) mangé en Corée. Il fallait voir
Avec le bulgogi, le bibimbap fait partie des plats les plus populaires en Corée. Il s’agit d’un bol de riz surmonté de différentes garnitures qui varient d’une recette à l’autre: légumes, oeuf (cuit ou cru), sauce pimentée, boeuf haché, poulet, fruits de mer…etc. C’est le
A peine arrivé, déjà reparti… Qui ça? Bah le printemps! Dans mon coin, en haut à gauche quand vous regardez la météo, le froid a chassé le soleil à coups de pieds, genre « Nan, nan, nan! Dégage, c’est pas encore ton tour!« . C’est comme
Bien avant mon premier voyage en Corée, je m’étais documentée sur la gastronomie locale pour essayer d’identifier ce que je pourrais bien déguster sur place sans passer pour une quiche. Je m’étais procurée entre autre le Kimchi Cookbook de Lauryn Chun, traitant, comme son titre l’indique, de recettes de kimchi