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PIMENT OISEAU

sucré-salé

  • viande

Brochettes piquantes au magret de canard et aux mirabelles

Posté le 7 septembre 2010by letitia

Ah une recette, enfiiiiiin !!!! Oui oui, je lis dans vos pensées, chers petits lecteurs. Y en a qui reprennent le chemin de l’école, moi je reprends celui de mes casseroles (ouah la rime du siècle! Même pas fait exprès en plus ^^).
J’avais réalisé ce petit plat tout simple chez

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  • poisson

Tartare de thon à la nectarine

Posté le 4 août 2010by letitia

Pour une fois, je n’ai pas vraiment compté le nombre d’heures passées dans les airs. Sûrement parce que j’étais fatiguée, et que j’avais la flemme de chercher ma montre coincée au fond de mon sac, lui-même casé tant bien que mal sous le siège de devant. Certes on passe son temps

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  • fruits de mer

Salade de papaye verte à l’orange et aux crevettes marinées

Posté le 21 juillet 2010by letitia

Tartare de thon, crevettes marinées, salade de poisson au coco… Mais comment ai-je pu me passer de tout ça pendant un an? Je ne vais vous dire qu’une chose: je me suis rattrappée !!! 🙂
Le citronnier de la maison qui donne des fruits toute l’année… Ne vous asseyez pas sous

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  • poisson

Daurade royale laquée à la japonaise

Posté le 6 juin 2010by letitia

Désolée pour la bande colorée sous la photo,il y a eu un bug quelque part…
Une recette zen. C’est ce qu’il me fallait pour trouver l’équilibre après cette folle semaine. Je ne sais pas par où commencer, j’ai tellement de choses à vous raconter. Je vous déballe tout en vrac, vous triez ensuite.J’ai

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  • viande

Osso Bucco à l’orange et au paprika fumé

Posté le 23 mai 2010by letitia

Que tout le monde se rassure, aujourd’hui on va parler de vraie viande!!! (voir recette d’hier, les commentaires n’étaient pas unanimes, mais en même temps tous les goûts sont dans la nature…Moi par exemple, vous me donnez de la pâte d’amande ou un bouquet de basilic, je vomis sur vos chaussures)
Je

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  • Salades

Salade de brocoli sauvage à la pomme

Posté le 25 avril 2010by letitia

 
Ca y est j’ai enfin fait mon stock de fruits et légumes au marché. Enfin plus de légumes que de fruits, car à la fin je ne pouvais caser qu’un petit kilo de pommes dans le ventre déja obèse de mon caddie. Remarquez, j’ai aussi pris des tomates, qui sont également

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  • fruits de mer

Brochettes de crevettes piquantes

Posté le 22 avril 2010by letitia

Il paraît que le vendredi c’est le jour du poisson, chez moi ça sera celui de la crevette ! Enfin là ça se passe pas chez moi, cette recette je l’ai réalisée chez Nicolas de Sauce Piquante la semaine dernière. Avec Mister T, on a passé toute une journée à

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  • grignotage

Tartine croustillante n°5 : pomme, cannelle et camembert

Posté le 26 mars 2010by letitia

Et voilà, je termine cette semaine comme je l’ai commencée, avec du fromaaaaage 🙂 Une manière de boucler la boucle en toute gourmandise, après cette débauche de reblochon et de cheesecakes! Bon pour ceux que ça intéresse, les résultats du concours sur le Reblochon sont tombés, et non, votre serviteuse n’a rien

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  • abats

Hot-dog des îles gratiné: boudin créole, salsa à l’ananas et reblochon !

Posté le 21 mars 2010by letitia

Et voilà comme promis ma troisième participation au concours sur le Reblochon de Savoie. Comme le réglement demandait de créer des recettes estivales, je me suis lancée dans la confection de petits hot-dogs, parfaits pour un pique-nique !Oui mais pas n’importe quel hot-dog, j’ai remplacé la fameuse saucisse par

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  • poulet

Poulet laqué au miel et aux épices

Posté le 1 mars 2010by letitia

Ah là là, j’ai beau râler contre la télé française qui reprend avec quelques années de retard des concepts made in USA, j’avoue que je regarde quand même 🙂 Après avoir suivi les deux premières saisons du Top Chef américain sur Cuisine TV, j’étais déja blasée d’avance par la version frenchie. Mais

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