Comme à chaque fois que je rentre de vacances, j’ai toujours un peu (beaucoup) de mal à me remettre à blogguer! De toutes façons il n’y a pas grand chose à publier, vu que la flemme envahit aussi la cuisine! D’ailleurs je m’auto-congratule d’avoir fait un énorme cake à la tomate séchée
pain
Tartines de saint-Jacques au beurre d’algues
–
Je continue avec mon obsession des tartines ! Après celles au beurre de truffe et le garlic bread , j’en ai refaites avec des noix de saint-Jacques. Il fallait bien que je les liquide d’une façon ou d’une autre, vu que j’en avais acheté 3 kilos pour moi toute seule l’autre jour.
Tartines au beurre de truffe
–
Je récidive avec la « recette » pour laquelle tout le monde m’aime et me déteste à la fois. Je vous avais pourtant prévenu que vous risqueriez d’y être addict, c’était écrit en gros dans le titre !Cette fois-ci, il s’agit d’une version de luxe, qui pourrait squatter vos plateaux apéro de fêtes. La
Club-sandwich au tartare de saumon
Et si on faisait une pause sandwich ? Je sais, ça n’a rien de festif, mais j’avais envie de m’octroyer une petite collation entre deux fournées de biscuits 🙂Ca me rappelle un peu les vacances à Nouméa, où j’aimais bien aller manger un sandwich au tartare de thon dans un snack le
Garlic Bread: le pain à l’ail qui va vous rendre ADDICT
Après avoir failli louper notre avion pour Dublin, on a été tellement traumatisé qu’au retour on est arrivé avec au moins deux heures d’avance à l’aéroport. A l’enregistrement, il y avait un groupe de chasseurs français (des gros moustachus qu’on imagine bien faire rôtir leur gibier chez Petitrenaud) qui devaient déclarer leurs
Velouté de chou-fleur à l’anchois croustillant
–
Cette soupe aurait pu être le 5e opus de ma saga » Un livre, une recette « , mais hélas, faute d’ingrédients, ça restera une simple soupe. En fait je voulais vous emmener dans l’Italie de Jamie, à travers un superbe risotto dont la photo me donnait l’eau à la bouche.Il s’agissait
Fougasse au figatellu et aux noix
Il paraît que c’est le World Bread Day aujourd’hui, alors j’ai sorti un petit pain de mon four pour célébrer cette occasion gourmande. J’ai profité de mon stock de produits corses achetés pendant les dernières vacances pour parfumer une fougasse bien rustique.
Dans mon placard j’avais le choix entre de
Munster burger
Est-ce que vous vous rappelez de la scène des « Ch’tis » où ils mangent des tartines de maroilles au petit-déj? Mais si, quand Kad en trempe une dans la chicorée et qu’il dit « Ah c’est aussi fort une fois à l’intérieur« … C’est drôle car quand j’étais petite je me faisais souvent des mélanges
Baguette aux graines
Quand je serais grande, dans mon auto-biographie il y aura un chapitre qui s’intitulera « la malédiction du rice-cooker« . C’est pas de la fiction, car j’ai vraiment la poisse avec les marmites à riz en ce moment. Vous savez, il s’agit de l’auto-cuiseur qu’on a juste à brancher et pouf, le riz
Fougasse aux olives vertes et aux tomates séchées
Après un petit voyage parfumé en Thaïlande (voir la recette d’hier), nous voilà de retour en France, en Provence exactement, avec la fameuse fougasse. Il s’agit d’un pain garni typique du Sud, qui est aussi présent en Italie: la focaccia, ça vous dit quelque chose? Eh oui, fougasse… focaccia, y a comme