Depuis notre retour de vacances il y a quasi 3 semaines, on a mangé végétarien tous les jours à la maison (sauf une fois pour une soirée burgers). Après s’être empiffrés de fruits de mer et autres joyeusetés en Normandie, on s’était dit que lever le pied sur la viande ne nous ferait pas de
végétarien
- Boulangerie
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Brioches fantômes
Ouuuuuuuh… Non je n’essaie pas d’imiter un fantôme, c’est juste moi qui me rends compte du temps écoulé depuis ma dernière publication!
Pour mon retour, on reste dans la famille des courges, mais d’une autre saison: la butternut! Celle-ci est de loin ma préférée, avec sa chair toute douce. Pour Halloween, je me suis amusée
Involtini d’aubergines au chèvre
Ça y est, c’est enfin le retour des aubergines, mes légumes préférés! J’en ai planté récemment dans mon jardin, mais en attendant que ça pousse, je me tourne vers les celles de l’Ilôt de la Meinau ! J’y ai pris quasiment tous les ingrédients nécessaires à la recette, dont le fromage de chèvre et
Rouleaux de champignons au shiso
Le mois dernier, nous sommes allés passer quelques jours à Berlin en famille. Le soleil n’étant malheureusement pas au rendez-vous (sauf le 2e jour entre 14H27 et 14h29), on avait choisi de se faire livrer un repas à domicile un soir de pluie, après avoir parcouru la ville à pieds. Ceux qui connaissent l’immensité de
Fleurs de courgette farcies au riz
Heureusement que nos plants de courgette nous donnent plein de fleurs cette année, pour nous consoler de ce jardin qui peine à se développer à cause de cette météo catastrophique. Quand j’en cueille, c’est par dizaines, il faut donc que je trouve d’autres recettes que ces beignets de fleurs de courgette au chèvre et à
- champignons
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Ravioli aux girolles et à la ricotta
Les ravioli font partie de mes recettes préférées lorsque je suis seule à la maison et que j’ai besoin de calme en cuisine. La confection de ces petites bouchées s’apparente un peu à de la méditation, les doigts travaillent de façon autonome, voire automatique au bout du vingtième ravioli, pendant que l’esprit divague ailleurs.
J’avais
Un livre, une recette #36 : Misir sambusa
Je vais profiter de ce deuxième confinement pour publier toutes les recettes que j’avais faites pendant le premier! Je me rappelle avoir proposé à ma fille de les faire en visio, lorsqu’elle était chez son papa. On se voyait sur Skype chaque jour, et pour changer des séances de « Dessinez c’est gagné » sur ardoise, j’avais
Sashimi vegan à la pastèque rôtie
Je n’ai jamais été trop fan de la cuisine végétarienne qui essaie d’imiter la viande mais je ne suis pas contre un peu de fun en cuisine. Autant les fausses saucisses en tofu et les faux steaks de soja me laissent de marbre, autant faire du trompe-l’oeil avec de simples fruits et légumes m’amuse beaucoup.
- fromage
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Tarte flambée figues & munster
Il y a quelques jours, mon homme est rentré les bras chargé de figues blanches: la fête, quoi! Il les avait cueillies sur un pauvre figuier qui était chargé de fruits mais dont personne ne voulait: les figues finissaient pourries sur l’herbe, quel gâchis!
La première recette à laquelle j’ai pensé en les voyant, c’était
Tarte tatin aux tomates cerises
Il fait pas bon être une tomate en été chez moi…Soit elles finissent séchées sous le pare-brise de ma voiture en plein cagnard, soit dans une tarte ! J’ai découvert tardivement à quel point les tomates cerises sont délicieuses rôties au four, et sur les réseaux on m’a suggéré de les cuisiner sous forme de