Il est rare que je sois monomaniaque à ce point, mais c’est promis, c’est la dernière fois que je vous embête avec mes kimchi! Cette fois-ce j’ai réalisé un « Kkakdugi » (oui il y a bien 2 K au début), une énième variante du kimchi au chou. Normalement dans la recette traditionnelle on
Kimchi: ma version améliorée
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Comme je vous l’annonçais hier, voici ma version améliorée du kimchi. J’avais déjà publié une première recette il y a quelques mois, mais j’avoue que je n’avais pas été pleinement satisfaite par ce premier essai. J’avais suivi une recette filmée sur You Tube, qui avait l’air très appétissante, mais le résultat était
Oi Sobagi : concombre mariné à la coréenne
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Jusqu’à cette semaine on avait réussi à tenir sans chauffage, mais dernièrement la météo s’est un peu gâtée. Mister T a du se faire des inhalations à l’eucalyptus pour anéantir son rhume, et moi … ben moi je me suis fabriquée mon propre remède, sous forme de kimchi !!! (l’oi sobagi est
Petit salé laqué au balsamique, condiment aux noix
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Avant que ce mois d’octobre ne se termine, je vous laisse avec ce petit plat réconfortant à déguster bien au chaud, pour oublier la petite pluie fine qui a arrosé ma semaine.Au départ, je voulais faire une bonne potée avec les légumes que j’avais ramenés du marché, et puis j’ai changé d’avis
Bonus d’anniversaire
Cette année je n’ai pas pu m’empêcher d’ouvrir mon cadeau la veille de mon anniversaire… Mais c’est pas de ma faute si -M- a décidé de revenir à Caen le 26 octobre et non le 27 ! Qu’est-ce que j’y peux, moi? 🙂Je l’ai découvert pour la première fois en avril, d’ailleurs
Une bougie de plus…cette fois c’est pour moi
Pas de recette aujourd’hui, je fais ma divaaaa (bouquet de fleurs, resto, toussa toussa…) !!!! J’ai retrouvé cette photo chez mes parents, c’était un anniversaire mais je ne me souviens plus qui soufflait ses bougies ce jour-là. C’est moi au premier plan, avec la coiffure de Playmobil ! On voit pas bien,
Velouté de chou-fleur à l’anchois croustillant
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Cette soupe aurait pu être le 5e opus de ma saga » Un livre, une recette « , mais hélas, faute d’ingrédients, ça restera une simple soupe. En fait je voulais vous emmener dans l’Italie de Jamie, à travers un superbe risotto dont la photo me donnait l’eau à la bouche.Il s’agissait
Muffins à la myrtille
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Je récidive avec mes myrtilles, car comme je vous le disais hier, il faut liquider les stocks! Je pense que si je n’avais pas besoin de produits frais, je pourrais me passer de faire les courses pendant quelques semaines, avec les provisions qu’on a à la maison. Non je
Magret de canard au porto et aux myrtilles
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Après le placard et la mémoire de l’ordi, l’opération « vidage » s’attaque au freezer! Ah ah ah, plus rien ne peut arrêter mon bulldozer, je suis dans ma période « nettoyage par le vide »!Je crois que je commence à être comme ma grand-mère… Non seulement je commence à éternuer comme elle (pas besoin de
Tarte aux quetsches et pignons de pin
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Après mon opération vidage de placard, je procède au vidage de la mémoire de mon ordi! Si vous saviez toutes les recettes qui dorment dans un coin de mon mac et qui n’attendent qu’à être mises sous les feux des projecteurs!Donc petit dessert flash-back pour moi, qui me ramène deux mois