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Lors de mon atelier du Nouvel an chinois, j’avais invité Laetitia (je n’invite que des personnes qui ont le même prénom que moi)(le pire c’est que le lendemain Mister T avait oublié comment elle s’appelait) pour m’aider à cuisiner mon canard laqué.
Pour me remercier, elle m’a pourrie gâtée
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Pour les curieux qui s’étaient demandé hier quel sort j’avais bien pu jeter à mes gombos en sursis, voici le résultat: en rougail bien « spicy »!J’adore ce genre de plat, qui vous fait voyager avec des ingrédients de base faciles à trouver: de la tomate (en conserve ici), des oignons,
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Il y a quelques jours, j’ai reçu un colis de la part de 750G, contenant un lot de sauces Amora: de la moutarde, de la mayonnaise et du ketchup. J’avais déjà croisé ces flacons des dizaines de fois en rayon, et pourtant, un petit détail faisait toute la différence: le nouveau
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Ca fait bien longtemps que je n’ai pas publié de recette sucrée ici, j’ai l’impression que je ne fais que parler de produits tripiers en ce moment. Si vous traînez souvent dans la blogosphère, vous avez sûrement du croiser ces sablés gourmands, made in England. Il s’agit d’une tuerie
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ENCORE des rognons ? Elle a eu un ticket avec son tripier ou quoi ?Eh bien comme j’ai vu que ma recette d’hier avait soulevé plus d’enthousiasme que je ne l’avais imaginé (plus de miam que de beurk, c’est une belle victoire), j’ai décidé d’en remettre une couche aujourd’hui. Je
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Les rognons font partie de mes produits tripiers préférés, surtout lorsqu’ils sont cuits à la perfection, c’est-à-dire juste rosés. On a alors un joli contraste de textures: moelleux vers l’extérieur et un coeur presque croquant. C’est comme pour le foie de veau, ça serait tellement dommage de les abîmer avec
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Récemment, Mister T est revenu d’Alsace avec quelques souvenirs gourmands dans sa besace (en plus ça rime): des navets en saumure et de la confiture de choucroute. Bizarre comme cadeaux, vous me direz? Eh bien moi j’adore, je préfère largement ça à un bijou que je ne porterais pas. Et
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Il y a quelques jours, c’était le retour du Printemps du Cinéma (celui du printemps tout court aussi, mais ça j’y crois moyen) et on en a profité pour aller dans notre salle préférée de Caen, le Café des Images. C’est pas vraiment à Caen mais à Hérouville, juste à
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« Haggis & Clapshot », ça sonne un peu comme un titre de film, avec deux flics en bolide, vous trouvez pas? Il n’en est rien, en réalité il s’agit d’un plat typiquement écossais, à base d’abats et d’une purée de rutabaga. C’est moins excitant d’un seul coup hein? L’année dernière,
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Pour changer des cacahuètes et des chips à l’apéro, optons pour la légèreté avec ces boulettes de crevette à la vapeur! Il y a 3 semaines, un nouveau groupe s’est formé sur FB: Apéro’Clock ! C’est sur une idée de Marcia Tack que l’on s’est réuni derrière ce projet