Tagliatelle à l’ail des ours

 
Profitons de ce beau soleil pour faire des pasta toutes fraîches! Je n’utilise pas mon laminoir tous les jours, mais quand je le sors de sa boîte, j’essaie de l’optimiser jusqu’à sa prochaine hibernation. Après avoir réalisé ces crackers bien croustillants, j’ai eu envie de faire des tagliatelle ! Et

Chips d’ail des ours


 

 
Quatre jours. C’est le temps qu’il m’aura fallu pour me remettre du festival de Cambremer, qui s’est achevé dimanche. Après des tonnes de pont-l’Evêque, de camembert ou de livarot; après des hectolitres de cidre, de poiré ou de calvados; après des plateaux de dégustation de boudin, d’andouille fumée ou