On termine cette semaine végétarienne sous le soleil de l’Italie! C’est sur la fameuse île d’Elbe que j’ai découvert cette salade typiquement toscane. Bon à vrai dire je n’y ai jamais mis les pieds, sur cette île, par contre j’ai suivi le dernier numéro de Cuisine des Terroirs tourné là-bas 🙂 C’est presque comme
La dernière fois, j’avais trouvé ma recette de salade de poivrons grillés tellement simple que j’avais hésité à la publier. Mais comme elle a eu du succès, je m’étais dit finalement que c’était une bonne idée de la partager, et tout le monde ne sait pas forcément quoi faire d’un bête poivron. Du
A chaque fois que je retourne chez mes parents pour les vacances, je lâche prise et je me fais plaisir. Les bons repas, les nems au petit-déj, les petits casse-croûtes de 10h, les banh baos pour le goûter et surtout, surtout de bons gueuletons de carnivores. Des steaks, des brochettes, des rôtis, des
Chaque année en été, je vois apparaître au marché des cageots de cornichons frais, de toutes les tailles, en allant du petit croquant au gros dodu. Ca me fait toujours bizarre de voir la version fraîche des produits que je consomme généralement en conserve. Comme la première fois que j’ai vu des asperges ou
A partir d’aujourd’hui, retrouvez-moi en compagnie d’autres gourmands sur le blog Y a pas que les frites dans la vie, pour découvrir des recettes faciles et délicieuses. Ce site étant pimenté par Toupargel, venez apprendre à vous régaler en toute simplicité, puisque surgelé peut rimer avec qualité !
Pour commencer, je vous propose une recette de
Lorsque je vais au marché, il y a un stand où je m’arrête quasi systématiquement: c’est celui d’un monsieur passionné de champignons et de petites choses sympathiques qu’il cueille dans les forêts vosgiennes. En automne, c’est mon dealer officiel de cèpes, en hiver celui de la truffe de Lorraine, tandis qu’au printemps, c’est celui
Quand j’assiste au retour de la rhubarbe, des fraises et des asperges, j’ai l’impression de tourner une énorme page sur l’hiver qu’on vient de vivre. J’ai craqué pour une belle botte d’1 kg qui me faisait de l’oeil chez le maraîcher. Elles sont tellement dodues qu’elles feraient presque de l’ombre aux knacks chéries
Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait de burger à la maison, bien que je continue à faire travailler Joselito en boulangerie (mon levain et non pas mon esclave mexicain). Une fois n’est pas coutume, j’ai remplacé la viande par des légumes. Je n’aime
Il n’y a pas que les voies du Seigneur qui sont impénétrables, il y a mon cerveau aussi. Même moi des fois, j’ai du mal à m’y frayer un chemin tellement c’est le bordel bazar là-dedans. Prenez cette recette par exemple: un jour où j’avais
Après le kougelhopf, on continue sur le thème alsacien avec ces bricks croustillantes à la choucroute de navet. Eh oui, saviez-vous que dans la choucroute, on n’est pas obligé d’y mettre du chou? On peut le remplacer par du navet râpé en