• condiment
  • Cornichons maison

     
    Chaque année en été, je vois apparaître au marché des cageots de cornichons frais, de toutes les tailles, en allant du petit croquant au gros dodu. Ca me fait toujours bizarre de voir la version fraîche des produits que je consomme généralement en conserve. Comme la première fois que j’ai vu des asperges ou

  • oeuf
  • Oeufs salés


     

     
    Hier il paraît que c’était la fête des grand-mères, j’en profite donc pour vous livrer une énième recette de ma Mamie. Ou plutôt une variante trouvée sur la toile. Sa version, je ne l’ai jamais connue car étrangement je n’ai jamais eu la curiosité de lui demander comment elle

  • légumes
  • Seokbakji: kimchi aux radis


     

     
    C’est la saint-Valentin, la journée des petits coeurs, des bouquets de fleurs et des jolies boîtes de chocolats. Lire entre les lignes: la fête des magasins de déco, des fleuristes et des chocolatiers. Et peut-être la fête du slip pour certain(e)s !Sans vouloir tomber dans le mielleux, j’ai voulu

  • bla bla
  • Match de box


     

     
    Si vous avez fait un peu le tour de la blogosphère, vous avez sûrement du remarquer à quelle vitesse ont fleuri les « box ». Il s’agit de colis surprise, contenant des produits alimentaires (ou cosmétiques, si vous avez pris l’option « beauté ») et qui arrivent dans votre boîte aux lettres chaque

  • Sauces
  • Huile pimentée à la chinoise


     

     
    Beaucoup de gens croient que je mange du piment tous les jours. Je vais casser un mythe, mais c’est faux! C’est vrai que j’en mange pas mal, surtout quand je cuisine asiatique (donc très souvent). Mon frigo et mon placard regorgent de piment sous plusieurs formes: séché, congelé, fumé,

  • desserts
  • Citrons confits au sirop

     
    Lors de mon premier voyage au Portugal, on avait trouvé à la campagne un joli citronnier croulant sous le poids de fruits énormissimes. J’en ai ramenés quelques uns dans ma petite valise, serrés entre les chouriços et les meules de fromage de brebis. Là-bas, on les consommait tout simplement dans