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PIMENT OISEAU

fruits

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Crostata à la cerise & ricotta

Posté le 19 juin 202018 juin 2020by Piment Oiseau

Quand j’étais petite, je regardais souvent les épisodes de Tom & Jerry, et me demandais souvent quel goût pouvaient bien avoir les tartes aux fruits qu’ils se lançaient à la figure. Plus tard, il y avait aussi celles de Bree Van de Kamp qui me faisaient envie, avec les lanières de pâte joliment tressées à

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Pavlova à la fraise et à la fleur de sureau

Posté le 1 juin 202031 mai 2020by Piment Oiseau

La saison du sureau va bientôt s’arrêter, alors dépêchez-vous d’aller en cueillir avant que les fleurs ne commencent à tomber et laissent leur place aux petites baies sombres! Après le cake et le clafoutis, je vous propose de les déguster dans cette jolie pavlova printanière! Je les ai utilisées pour parfumer la crème chantilly, en

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Clafoutis pomme/rhubarbe/sureau

Posté le 26 mai 2020by Piment Oiseau

Après le cake, je vous propose d’utiliser la fleur de sureau pour parfumer un autre dessert aussi simple: le clafoutis! Comme il me restait quelques petites pommes et 1 tige de rhubarbe, ma garniture était toute trouvée. Et comme j’avais aussi envie de vider mon freezer, j’y ai rajouté quelques framboises surgelées aussi. A la

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Tarte au fromage blanc, quetsches & cannelle

Posté le 23 septembre 2019by Piment Oiseau

J’ai l’impression qu’après 10 ans de blog on ne compte plus les anniversaires, heureusement que les réseaux sociaux sont là pour me le rappeler (ainsi que les autres anniversaires d’humains, accessoirement). Il y a donc 11 ans jour pour jour, je créais ce drôle de bébé, à mi-chemin entre un carnet de recettes et un

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Clafoutis aux quetsches

Posté le 31 juillet 2019by Piment Oiseau

 
Au boulot on a la chance d’être entouré d’un grand jardin, composé d’une aire de jeux pour les enfants, d’un petit potager et de quelques arbres fruitiers.
Si cette année on a mis un peu trop de temps à cueillir les cerises (qui étaient toutes véreuses au final, pouah), on n’a pas loupé

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Gâteau moelleux à l’orange

Posté le 11 janvier 201911 janvier 2019by Piment Oiseau

J’aurais pu aussi l’appeler « le meilleur gâteau à l’orange de l’univers » mais ça aurait été prétentieux. Mais pas complètement à côté de la plaque.
Lors du réveillon du 31 décembre, nous étions tous conviés à apporter un petit truc à manger chez notre hôte. Et un des invités, qui travaille chez un grossiste bio,

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Pêches de vigne au sirop de romarin

Posté le 26 septembre 201826 septembre 2018by Piment Oiseau

          Quand on était petits, les fruits que l’on mangeait provenaient du jardin de la maison ou de celui de ma grand-mère. On avait des letchis, des ananas, des mangues, des bananes, des goyaves, des jacques, des corossols… Bref, que des fruits dits « exotiques » mais qui pour

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Pizza abricots-myrtilles

Posté le 12 septembre 201811 septembre 2018by Piment Oiseau

          Ca fait déjà une semaine que Mini Piment est retournée à l’école, avec sa nouvelle coiffure et son nouveau sac à dos. Fini les longues tresses et le petit cartable mignon brodé à son nom, Mademoiselle évolue à une vitesse folle.      

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Petits gâteaux renversés à la nectarine, miel et romarin

Posté le 17 août 201817 août 2018by Piment Oiseau

        Ca y est, depuis qu’elle a découvert que le romarin dans les desserts, c’était à tomber par terre, elle en met partout maintenant!                     Eh oui j’ai des lubies passagères, c’est comme avec l’ail des ours huhu!

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Tartelettes pêche & romarin

Posté le 15 août 201819 août 2018by Piment Oiseau

           Yotam Ottolenghi a le don de pondre des recettes géniales, appétissantes et surtout inratables. Dernièrement, sa galette aux pêches, romarin et citron vert a réussi à convaincre toutes les foodista de la toile, relayant ce dessert ultra instagrammable sur tous les réseaux possibles. La folie étant

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