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PIMENT OISEAU

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Entrecôte grillée aux agrumes

Posté le 15 septembre 2009by letitia

Quand un oiseau mange un boeuf

Une recette qui ne va pas plaire aux végétariens… Ces derniers temps mes posts étaient plutôt orientés vers la voie marine, mas là, j’ai eu envie d’assouvir un instinct carnassier. C’est pas de ma faute, c’est à cause de Nigella et de sa façon de

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Agneau sauté aux mirabelles et au romarin

Posté le 4 août 2009by letitia

Cuisine de vacances !

Et voilà, je n’ai pas pu m’en empêcher. De quoi? de toucher à une casserole, même quand je ne suis pas chez moi…! Ca fait 4 jours que je suis en vacances et le spectre de la cuisinière reprend le dessus! C’est plus fort que moi, il

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Tataki de boeuf aux légumes croquants

Posté le 12 juillet 2009by letitia

Du cru, du cuit et du croquant

Avec cet été qui n’en finit pas de faire des caprices, je ne sais plus si j’ai envie d’une salade ou d’une soupe, de mettre des sandales ou des bottes. Oh là là que de soucis me direz vous…!  🙂 Ben je vous l’dis,

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Brochettes de boeuf à la canne à sucre

Posté le 1 juillet 2009by letitia

Des brochettes qui ont un goût de …trop peu !

Attention, roulement de tambour… Voici enfin la recette de mes brochettes à la canne à sucre qui ont fait tant d’émules lors du pique-nique de dimanche! C’est qu’on m’a harcelée pour savoir quel était le secret de ces petites

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Magret de canard à la mangue et au rhum

Posté le 10 juin 2009by letitia

Un morceau de soleil bien juteux 🙂

En me réveillant ce matin, je suis restée scotchée devant la baie vitrée et j’ai réalisé que mon rêve de gosse s’était enfin réalisé: ma machine à remonter le temps marche pour de bon! Ben quoi, on n’est pas revenu au mois de novembre

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Lapin au Xocopili

Posté le 27 mars 200921 septembre 2016by letitia

Yes we Caen!

Non, il n’y a pas de faute d’orthographe… Ca sera le nouveau slogan de ma ville puisque figurez-vous que Mister Obama va venir à Caen le 6 juin prochain! Yeahh! Je l’ai appris ce matin, les yeux explosés par le reflet de la fenêtre des voisins d’en face,

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Boeuf grillé, crème au raifort et aux câpres

Posté le 24 mars 200921 septembre 2016by letitia

Ah ben voilà que j’ai remis mes mitaines ce soir. On m’avait bien dit que c’était le printemps, ou j’ai rêvé? Je pensais avoir dit au revoir pour de bon à mon manteau, et bien j’ai du ravaler ma fierté en lui demandant pardon de l’avoir largué ainsi car aujourd’hui j’avais

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  • vapeur

Banane farcie à la wallisienne

Posté le 21 mars 200921 septembre 2016by letitia

Une recette des îles…que je découvre en même temps que vous!

Eh oui c’est pas parce qu’on vient du Pacifique que l’on connaît forcément ce qui se mijote dans les îles voisines. C’est que l’Océanie, c’est énorme! Déja, le Pacifique, c’est le plus grand océan de la planète. Et je vous

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Steak à la néo-calédonienne

Posté le 9 mars 200921 septembre 2016by letitia

Du soyo, du soyo, du soyo!

J’ai été taguée! Eh oui, depuis le temps que je traîne dans le coin, j’ai fini par me faire harponner! C’est Mle L du blog Cooking Therapy qui m’a gentiment choisie (parmi d’autres) pour vous lire les lignes 5 à 10 de la page 14

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  • sucré-salé

Cailles farcies aux pommes et aux abricots confits

Posté le 12 février 200921 septembre 2016by letitia

Une recette toute mimi à grignoter avec les doigts!

Je n’en ai pas mangé souvent, des cailles. D’une part, c’est cher, et en plus y a rien à manger là-d’dans! 🙂A la maison on mangeait plus volontiers du poulet, à toutes les sauces: frit, au coco, en barbecue… Le dimanche on

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