Lors de mes dernières vacances en Alsace, je suis allée faire un coucou à Elodie et à Florence autour d’une tasse de thé (et de quelques verres de rhum arrangé mais ça reste entre nous). Cette dernière en a profité pour me donner un
Bien avant mon premier voyage en Corée, je m’étais documentée sur la gastronomie locale pour essayer d’identifier ce que je pourrais bien déguster sur place sans passer pour une quiche. Je m’étais procurée entre autre le Kimchi Cookbook de Lauryn Chun, traitant, comme son titre l’indique, de recettes de kimchi
Je ne sais pas ce qui m’arrive en ce moment, je n’arrête pas de cuisiner trop salé. Ma grand-mère, qui était superstitieuse, m’aurait sans doute dit que c’est « parce que t’es sûrement amoureuse, ma tite-fille »! Hé hé, bien sûr que je suis amoureuse Mamie, et
Après mon pâté de tête qui a sans doute paru un peu gore aux yeux de certains, opérons un virage à 180°C aujourd’hui avec cette recette végétarienne. J’avais acheté un paquet de tofu ferme sans savoir comment l’apprêter (ce n’est pas
Aujourd’hui je vous parle encore du Têt. Ou plutôt de tête. Non ne partez pas, je vous promets que c’est bon, le pâté de tête! J’avais prévu de publier cette recette pour le nouvel an vietnamien mais je ne pensais
Pour célébrer le premier jour de l’année du cheval, j’ai eu envie de vous proposer une variété de dim-sum. Contrairement aux ravioli qui symbolisent la prospérité, ces rouleaux cuits à la vapeur ne font pas partie des traditions culinaires du nouvel an chinois. Mais
Depuis que j’ai acheté mon gaufrier, le petit-déjeuner, le brunch et le goûter n’ont plus la même saveur: ils sont bien meilleurs qu’avant ^^ Pendant longtemps, je ne voulais pas encombrer ma cuisine d’une énième machine mais celui-ci, grâce à ses trois jeux de plaques interchangeables, fait tour à tour des
Au marché du dimanche, il y a un endroit où se concentrent mes producteurs de légumes préférés, coincés entre un food-truck africain, un marchand de matelas et un étal d’huîtres normandes. L’autre jour mon oeil fut attiré par les couleurs psychédéliques de ces pousses de blettes et de betterave. Je
Et si on commençait la semaine en toute simplicité? Eh oui il m’arrive aussi d’opter pour la facilité, n’allez pas croire que je prépare des brioches tous les jours ou que je passe des heures à cuisiner des plats un peu compliqués. Oui je sais, je vous déçois. Mais quand
Quand on était petit et qu’on était malade, ma grand-mère nous préparait souvent du bubur pour nous remettre sur pied. Il s’agit d’une sorte de bouillie à base de riz, pour aller plus vite disons que c’est le cousin indonésien du congee chinois. Servi encore chaud, juste avec une pincée