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PIMENT OISEAU

  • desserts

Muffins à la myrtille

Posté le 21 octobre 2010by letitia

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Je récidive avec mes myrtilles, car comme je vous le disais hier, il faut liquider les stocks! Je pense que si je n’avais pas besoin de produits frais, je pourrais me passer de faire les courses pendant quelques semaines, avec les provisions qu’on a à la maison. Non je

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  • viande

Magret de canard au porto et aux myrtilles

Posté le 20 octobre 2010by letitia

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Après le placard et la mémoire de l’ordi, l’opération « vidage » s’attaque au freezer! Ah ah ah, plus rien ne peut arrêter mon bulldozer, je suis dans ma période « nettoyage par le vide »!Je crois que je commence à être comme ma grand-mère… Non seulement je commence à éternuer comme elle (pas besoin de

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  • desserts

Tarte aux quetsches et pignons de pin

Posté le 19 octobre 2010by letitia

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Après mon opération vidage de placard, je procède au vidage de la mémoire de mon ordi! Si vous saviez toutes les recettes qui dorment dans un coin de mon mac et qui n’attendent qu’à être mises sous les feux des projecteurs!Donc petit dessert flash-back pour moi, qui me ramène deux mois

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  • soupe

Minestrone au chorizo

Posté le 18 octobre 2010by letitia

J’ai décidé de vider mes placards car je commence à ne plus avoir de place à force de stocker des produits glanés ici et là. Si par malheur j’ai besoin de ma bouteille de mélasse de grenade (jamais entamée!), faut que je prenne une demi-journée pour me frayer un passage

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  • pain

Fougasse au figatellu et aux noix

Posté le 16 octobre 2010by letitia

Il paraît que c’est le World Bread Day aujourd’hui, alors j’ai sorti un petit pain de mon four pour célébrer cette occasion gourmande. J’ai profité de mon stock de produits corses achetés pendant les dernières vacances pour parfumer une fougasse bien rustique.

Dans mon placard j’avais le choix entre de

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  • desserts

Pain d’épices moelleux au gingembre frais

Posté le 13 octobre 2010by letitia

Je vous avais dit l’autre jour à quel point j’étais assez influençable en cuisine… Il suffit que je vois une recette à la télé, et hop ça me donne envie de me mettre aux fourneaux pour la reproduire! Mais je ne dois pas être la seule dans ce cas n’est-ce pas? Même

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  • viande

Tajine de cailles aux mirabelles

Posté le 12 octobre 2010by letitia

Les mirabelles ça me rappelle le jardin de la maison des parents de Mister T en Alsace. Cet été on n’a pas pu en cueillir car elles n’étaient pas encore mûres, du coup on s’est vengé sur les quetsches et les pêches de vigne. Elles n’ont pas eu le temps de dire

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  • poisson

Tataki de saumon aigre-doux

Posté le 10 octobre 2010by letitia

Vous trouvez aussi que le samedi et le dimanche ne sont pas suffisants pour se requinquer en fin de semaine? Car il y a des week-ends qui passent à une telle allure qu’on aimerait avoir l’option « replay » avant que le radio-réveil du lundi matin ne sonne le glas de ces micro-vacances.

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  • légumes

Un livre, une recette #1: Aubergine « imam bayildi »

Posté le 7 octobre 2010by letitia

A chaque fois que je tombe sur un reportage ou un film traitant de la cuisine, je suis fichue. Les murs peuvent s’écrouler autour de moi, Mister T peut danser le kazatchok pour me déconcentrer, rien n’y fait, seul l’écran attire mon attention. C’est fou quand même d’être à ce point

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  • soupe

Soupe pho au canard (à ma façon)

Posté le 6 octobre 2010by letitia

Je ne vais pas souvent chez le médecin, mais quand je vais lui rendre visite je prépare une check-list de tous les petits bobos de l’année, histoire de ne rien oublier, et de ne pas avoir à y retourner de sitôt. Parce que les docteurs j’aime pas trop ça, ainsi que tout

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