Un peu de soleil en pot
En Nouvelle-Calédonie, les achards sont une véritable institution culinaire. Il s’agit d’une préparation à base de légumes divers ou de fruits de mer, cuits avec des épices, de l’huile et du vinaigre, puis conservés en bocaux. Toute bonne famille calédonienne se doit d’en avoir à
A la maison on n’a jamais porté beaucoup d’attention au pain, sauf pour le petit-déjeuner, et encore, lorsqu’on n’avait plus de Sao (petits crackers carrés). Notre féculent national c’était plutôt le riz, qui tenait la première place du podium. Lorsqu’on cuisinait, on commençait toujours par faire du riz dans l’auto-cuiseur, comme ça
Il y a des jours comme ça où on aimerait rester sous la couette…Les yeux à peine ouverts, on imagine déja le cauchemar qui nous attend derrière les volets: ciel gris, vent glacial et flaques d’eau où se reflètent les marronniers décrépis. Il y a de quoi maudire la miss météo qui se
Y a-t-il des goûts qui vous ont traumatisé quand vous étiez petit? Moi oui! Celui qui me revient en mémoire est celui de l’anis. Beurk, beurk et re-beurk! Pour faire comme les copains, j’avais voulu mâchouiller un bout de spirale de réglisse, que j’ai immédiatement recraché! Pouah, cette odeur, associée à la couleur
…mais fumer un poulet, ça peut être une tuerie !!! 🙂
Ah, le poulet fumé, qui en a déja goûté? Rien à voir avec le saumon fumé, qui est bercé par les effluves du bois de hêtre.
Ce dont je veux vous parler, c’est une recette où la petite
En général je n’aime pas les champignons en conserve, mais l’autre jour en flânant chez mon épicier asiatique préféré, je suis tombée par hasard sur une boîte de champignons de paille.
Ils sont petits et fermes, et ressemblent un peu à de petits oeufs de cailles.
Oui je sais, I am the specialist des jeux de mots à 2 balles ! Mais c’est quand même moi qui ai inventé les « Gnocchis on the Block » et les « Frites McCain dans les Barack à frites » ! Là c’est du lourd, hein???
Bon c’est bien de rigoler, mais ça veut dire
… elle a une furieuse envie de viande crue! Je m’excuse auprès des végétariens, des fois je me dis qu’il faut que j’arrête la viande, qu’il faut aider la planète en boycottant les élevages intensifs polluants…mais c’est plus fort que moi, la créature carnivore que je suis refait surface. Je n’en mange que
Que faire comme dessert quand on n’a que des bananes et du lait? Une glace à la banane, sans sorbetière en plus !!! Ca demande à peine 30 minutes, et en plus ça débarrasse des bananes achetées en trop pour le cheese-cake d’hier…
GLACE EXPRESS A LA BANANE (pour 2 pers)
– 3
En tant que bec salé en puissance, j’avoue ne pas être très fortiche en dessert. Mais quand j’ai des envies de femme enceinte alors que je ne suis pas enceinte, alors là je m’y mets à fond et je potasse dans les recettes. Ici on ne parle pas de calories (gare aux