Xin nian kuai le ! A l’occasion du Nouvel an asiatique, je vous propose un plat aussi simple que bluffant. Dans cette recette d’origine chinoise, le poulet ne cuit que quelques minutes avant de reposer toute la nuit dans le bouillon, sur feu éteint. On profite de la chaleur résiduelle pour prolonger la cuisson tout
Poulet vapeur au gingembre
Le nouvel an asiatique se profile dans quelques jours, alors on se prépare doucement avec cette recette de poulet vapeur au gingembre disponible chez Y a pas que les frites dans la vie!
Bon appétit!
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Kimchi pancake
Bing! C’est la Chandeleur! (les fans de Friends auront compris j’espère)
Au lieu de vous matraquer la tête avec une énième recette de crêpe, je vous propose aujourd’hui un pancake salé au …kimchi (pas terrible le suspense, suffisait de lire le titre). J’avais découvert cette galette coréenne chez ma copine Saero, qui m’avait
Queue de boeuf à la tomate
Je ne sais pas si je vous l’avais dit, mais le nouvel homme qui partage ma vie, eh bien il partage aussi mon amour pour les produits tripiers. Je trouve ça à la fois formidable et embêtant. D’une part, c’est génial d’avoir quelqu’un qui apprécie les mêmes choses, surtout quand ça ne passionne pas
Mille-feuilles nabé
On a encore le droit de se souhaiter la bonne année le 20 janvier? C’est pas que j’avais perdu mon calendrier, c’est juste que j’ai eu un peu plus de mal à me remettre du jetlag. On est rentré de Nouvelle-Calédonie il y a 14 jours, repris le boulot 48 h après et
Foie gras poêlé à la mangue et au gingembre
Les fêtes approchent à grands pas! Epatez vos convives avec ce foie gras poêlé à la mangue et au gingembre, pourtant très simple à préparer! Retrouvez ma recette chez Y a pas que les frites dans la vie!
Bonnes fêtes à tous!
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Choucroute de la mer en papillote
Aujourd’hui chez Y a pas que les frites dans la vie, on part en Alsace avec cette choucroute de la mer hyper facile à préparer!
Bon appétit!
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Soupe de pied de veau aux haricots rouges
Ca y est, on est au mois de décembre et en bonne alsacienne que je ne suis pas, je ne prépare pas de bredele. Ca me fatigue déjà de penser à toutes les fournées de petits biscuits à faire, on verra bien si mes copines strasbourgeoises voudront bien m’en filer quelques-uns (ceci est
Le goûter du mercredi
On est mercredi et c’est l’heure du goûter chez Y a pas que les frites dans la vie! Au programme: club sandwich sucré et cake choco-framboises!
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Lampredotto
C’est en tombant par hasard sur un reportage en Toscane que j’ai découvert le lampredotto. Et que je suis littéralement tombée amoureuse de ce sandwich, sans même y avoir jamais goûté. Cette spécialité de la ville de Florence fait partie de la street food locale et contient tout ce que j’adore (et tout ce que tout