Après notre escale à Jiufen, nous voici en route pour Keelung, une ville portuaire réputée pour son marché de nuit. Je ne savais pas ce qui m’attendait, je pensais tout naïvement qu’on allait acheter deux ou trois brochettes avant de rentrer. Grave erreur. C’est cette nuit-là que j’ai
Et si on commençait l’année tout en douceur avec ce merveilleux labneh blanc immaculé? C’est une recette que j’ai prise dans mon nouveau livre de chevet, reçu à Noël: Jerusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Ce n’est pas qu’un simple ouvrage de cuisine, il s’agit d’un véritable voyage culinaire au
Je reprends mes aventures à Taiwan, enfin! Miracle, heureusement que les archives existent!La dernière fois, je vous avais raconté ma toute première journée à Taipei. Le lendemain, une belle expérience m’attendait. J’allais rencontrer Yaling et toute sa famille, que je ne connaissais que virtuellement
2013 s’achève dans quelques jours et j’ai eu envie de dresser un petit bilan en forme de flash-back sur cette année riche en découvertes. Piment Oiseau n’a pas chômé ces derniers mois, je dirais même qu’on s’est bien amusé sur le blog ! J’ai eu du mal à réaliser ce best-of, tellement
C’est la dernière ligne droite avant les fêtes, vous êtes sûrement en train de courir dans tous les sens pour faire les courses, acheter les cadeaux, préparer les petits gâteaux pour la fête de l’école du petit dernier…En ce qui me concerne, Piment Oiseau prend ses quartiers et
Récemment j’ai été sollicitée par le programme national nutrition santé MANGER BOUGER afin d’élaborer des menus festifs et équilibrés. On a tous un peu tendance à se gaver comme des oies pendant les fêtes, puis à râler quelques jours plus tard quand on se rend compte que notre jean
Je le savais. Je l’ai vu arriver gros comme une maison. J’étais en forme pendant toute la semaine, je traînais en pyjama travaillais tranquillement à la maison, bien au chaud avec mon thermos de thé brûlant et mes chaussettes épaisses. Pétrir des petits pains, enfourner des biscuits, préparer de la soupe
Pendant longtemps j’ai eu peur de préparer mon foie gras pour Noël, par peur de gâcher un produit aussi onéreux. Et pourtant, si on choisit la bonne technique, ça peut être un jeu d’enfant. Après avoir testé la cuisson à la cocotte-minute et celle au four éteint pendant toute la nuit,
Bon, j’ai envie de pousser un petit coup de gueule. Je reçois beaucoup de messages de la part de lecteurs sur ma boîte privée, soit pour me remercier et me complimenter (je vous aime, public!), soit pour me demander des conseils culinaires (le plus souvent). Même si je n’ai
Ce week-end a eu lieu la dernière fête de la coquille saint-Jacques de l’année, à Grandcamp-Maisy. J’avais raté l’édition de novembre à Port-en-Bessin, je ne pouvais décidément pas laisser passer celle-ci! Nous y sommes allés aujourd’hui car hier la météo donnait plutôt envie de rester sous la couette. Le ciel bleu