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La saison des asperges touche à sa fin, mais vous pouvez encore en trouver chez les primeurs. Lorsque j’étais en vacances en Alsace en avril, j’en ai bien profité, car dans la famille de Mister T on est fan de ce légume printanier. Au marché de Colmar on les achetait
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Ce week-end j’ai préparé un repas très classique à mes convives: steaks, purée et mousse au chocolat. Même pas d’entrée, j’avais la flemme (il fait chaud chez vous aussi?). Je voulais vraiment faire simple, mais finalement c’était plus fort que moi, j’ai du y mettre mon grain de sel. J’avais
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Vous rappelez-vous du superbe ceviche de daurade que j’avais préparé à Lyon avec la brigade? Depuis cette expérience complètement toquée, l’envie de poisson cru ne m’a pas lâchée d’une semelle. Je me suis donc fait plaisir avec un tartare, mais à défaut de daurade, je me suis rabattue sur du
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Retour à la vie normale et à la popote quotidienne… Pas évident, après avoir côtoyé un chef étoilé! Je retrouve mon rythme habituel, en pantoufles et bigoudis sur la tête! Non quand même pas, mais l’idée y est 🙂 Alors aujourd’hui c’est une recette pour traîne-savates, idéale pour l’apéro ou
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Samedi j’ai eu la chance d’avoir été invitée à Lyon par Buzz Paradise, afin de participer à une journée de cuisine auprès du chef étoilé Mathieu Viannay. Cette manifestation s’est déroulée dans le cadre de Nature Capitale, qui a investi à cette occasion la Place Bellecour pendant 3 jours. Sponsorisé
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J’ai toujours dit que j’étais nulle en pâtisserie. J’admire vraiment le travail de ces artisans du sucre, qui arrivent à créer des merveilles avec une précision chirurgicale.Mais voilà, moi je n’ai pas cette vocation, les beaux gâteaux, ça me fait peur. Alors j’en fais des répliques, en petit format, comme
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Une petite pause casse-croûte, ça vous dit? C’est Pascale, devenue experte en « sconologie » le temps d’un week-end, qui m’a donné envie de croquer dans ces petits pains typiquement british. Mais pour contenter mon éternel bec-salé, je suis allée chercher l’inspiration chez Loukoum, qui elle-même fut influencée par les
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J’adore la salicorne pour son côté croquant et iodé. Pour les non-initiés, il s’agit d’une plante (et non d’une algue) qui pousse au bord des marais salants. Dès que c’est la saison, j’en achète au marché (j’en trouve aussi à la poissonnerie du supermarché en ce moment) chez un petit
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J’ai eu le plaisir d’accueillir la mère d’un ami hier, ainsi que son compagnon. Venus d’Alsace en moto, sous cette pluie fine, je me suis dit que je ne pouvais pas leur souhaiter la bienvenue avec des pâtes au beurre. Vous commencez à me connaître!Sachant que j’allais sûrement traîner des
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Lorsque mon blogopote Nomade Immobile m’a proposé de goûter aux vins produits par la Cave dont son amie est l’oenologue, je n’ai pas hésité une seconde. Demande-t-on à un aveugle s’il veut voir? Blague à part, j’avais déjà eu l’occasion de goûter à un très bon rosé qu’il