Caillettes provençales

 
Le mois dernier j’ai reçu un certain Nomade Immobile à la maison, pour un petit atelier culinaire. Après avoir réalisé de jolis melon pan, nous avons attaqué une recette du Sud, dont il est originaire: les caillettes.Il s’agit de boulettes de porc et de légumes-feuilles (blettes,épinards,salade…), élégamment habillées de crépine

Il était une fois dans l’Est


Fleischnaka: littéralement, escargot à la viande (pâte à nouille et boeuf à pot-au-feu effiloché)
Au début de ma semaine en Alsace, ma cuisine m’avait beaucoup manquée. Loin de mes couteaux préférés et sans ma playlist à fond la caisse, j’étais toute désorientée car j’avais l’impression de ne rien faire. Il fallait juste

Retour au bercail


Me revoilà enfin de retour en Normandie! C’est fou ce qu’on peut voir en 10h sur la route: des faons, des piti lapins, des panneaux qui te vendent 5 euros les 25 kg de pommes de terre et même des gendarmes qui te font peur en t’arrêtant mais qui te laissent repartir

Devinette du jour, bonjour

 
Ouh là là, six jours sans bloguer et c’est déjà la panique dans mon fan-club. « T’es malade? » « Ben alors,pas de recette aujourd’hui? » « T’es où en ce moment? » …Et oui j’avoue être partie comme une voleuse, pourtant ce micro séjour était prévu depuis quelques temps mais vous savez, l’organisation et moi