A la maison, chez mes parents, on a toujours mangé l’avocat en version sucrée. Enfin surtout ma mère et moi, depuis mon tout premier voyage en Indonésie quand j’avais 7 ans. Grâce à ma grand-mère, on a pu se balader à travers la ville et la campagne javanaise à la recherche de
Indonésie
La soupe « trois heures », celle de mon enfance
Souvent Mister T me taquine sur ma taille, me disant que j’ai pas dû manger assez de soupe quand j’étais petite. Et bien sûr il rebondit là-dessus, en enchaînant avec un « Ouaaah mais c’est difficile de t’imaginer plus petite! » Ah…Ah…Ah. Faut dire qu’il est né à Vannes, qu’il avale les meilleurs sketches
Sambal kecap ou piment soyo: sauce pimentée à l’indonésienne
Dire que ça fait presqu’un an et demi que Piment Oiseau existe, et depuis le temps je n’ai toujours pas publié de recette de sauce pimentée!!! C’est pas seulement une petite sauce comme ça, non non, c’est THE sauce que toute bonne famille calédonienne se doit d’avoir dans le frigo, rangée entre
Nasi goreng aux crevettes
Ma recette confort
Comme toute bloggueuse culinaire qui se respecte, je craque quelque fois pour des livres de recettes. Enfin souvent. Bon OK, ma bibliothèque est exclusivement remplie de bouquins de cuisine! C’est bon, vous êtes content? Note pour plus tard: réduire la dose de prozac.
Naan, là j’exagère,
Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane
Plus qu’un dessert pour moi…
Bon, pas facile pour moi de me remettre sur les rails après toutes ces émotions… Je tiens à remercier chaleureusement toutes les personnes qui m’ont envoyé des messages de réconfort et d’amour, que ce soit sur le blog ou sur ma boîte mail. Il y a
Sayur Gori: poulet mijoté au lait de coco et au fruit du jacquier
Un plat indonésien pour me réchauffer le coeur
Non seulement le froid est revenu s’installer, mais en plus la pluie ramène sa fraise. Je sais pas dans quelle région vous habitez, vous, mais ici à Caen le temps n’est pas génial! C’est limite si on rallume pas le chauffage! Bouh, je
Lempers
Encore une de mes innombrables madeleines de Proust!
Eh oui je suis encore vivante, la tempête ne m’a pas terrassée… Piment oiseau est resté bien accroché à sa branche!Heureusement qu’on n’habite pas sur la façade atlantique, parce que sinon je crois bien que je me serais envolée! Déja que les rafales
Klepons
Et si on grignotait autre chose que des truffes au chocolat pour Noël?
Eh oui, j’ai réussi à tenir jusqu’au 15 décembre avant de parler de Noël! Ben voilà, maintenant c’est fait! On ne peut même plus sortir sans être illuminé par les décos « bling-bling » en veux-tu en voilà. D’ailleurs, même
Abon sapi
A prononcer « abonne sapi » !
Il s’agit d’un plat typique indonésien, à base de viande de boeuf (sapi = « boeuf » en indonésien) poché dans un bouillon, effiloché, frit avec des épices puis caramélisé avec du lait de coco réduit. Bizarrement je ne me rappelle pas avoir vu ma grand-mère
Perkedel (boulettes de pommes de terre à l’indonésienne)
Eh non, pas de recette à la citrouille aujourd’hui, je ne célèbre pas Halloween ! Pourquoi ? Parce que cette fête typiquement américaine ne signifie rien pour moi, ça ne fait pas partie de ma culture et ça ne m’intéresse pas. Disons que les déguisements morbides, j’ai assez donné quand j’étais