Je ne sais plus comment je suis tombée sur cette recette mais dès que j’ai vu la photo chez Burp!Appetit, je me suis empressée de la faire à la maison. Puis j’ai été tellement conquise que j’ai acheté le livre (Mr Hong) dont elle issue. Et puis je me suis abonnée au compte
Il y a des recettes comme ça qui font partie des fantasmes qu’on n’arrivera jamais à atteindre. Ou que l’on croit ne jamais pouvoir atteindre, pour diverses raisons: c’est trop technique, c’est trop cher, il faut du matériel spécifique, il manque un ingrédient introuvable…
C’est pour ce dernier motif que pendant des années,
Lorsque j’ai vu ces appétissantes aubergines dans mon feed instagram, je me suis sentie obligée de les tester à la maison! C’est chez Meera Sodha que j’ai découvert cette jolie recette indienne, inspirée par le pollichathu, un classique du Kerala. Dans la version originale on utilise plus communément du poisson, qui est cuit
Diantre! Des aubergines en octobre? Eh oui ma bonne dame, mon petit jardin faisant de la résistance, j’ai récemment eu la bonne surprise de cueillir des concombres, des tomates, des piments et autres légumes d’été en ce début d’automne. Et encore, il y a des minuscules poivrons qui daignent enfin pointer le bout
S’il y a bien quelque chose que je retiendrais de mes séjours en Corée (le dernier date d’il y a 5 ans, bouhouuu), ce serait la street-food! Quel bonheur de pouvoir déambuler dans la rue en reniflant toutes ces bonnes odeurs de calamar grillé, de brochettes,
On mangeait beaucoup de poisson chez mes parents. Mon père en pêchait souvent, donc on en avait toujours sous la main, frais ou dans le congélateur. Selon la bestiole, on le faisait soit frire, soit rôti au four, soit grillé au barbecue,
A la maison on adore organiser des petits apéros en fin de semaine, histoire de se détendre tout en se régalant! En général je prépare de bonnes petites choses à grignoter et Monsieur s’occupe des petites mousses: les accords mets & bières, ça nous connaît!
Quand on était petits, les fruits que l’on mangeait provenaient du jardin de la maison ou de celui de ma grand-mère. On avait des letchis, des ananas, des mangues, des bananes, des goyaves, des jacques, des corossols… Bref, que des fruits dits « exotiques » mais qui
10 ans déjà que Piment Oiseau existe! Soit 520 semaines, 3650 jours ou 87600 heures à ne penser qu’à une seule chose: MANGER! Je me souviens très bien de mon tout premier post en 2008. J’avais crée un premier blog sur une
Mi-septembre, vous avez 2 catégories de gens: ceux qui se réjouissent de voir bientôt réapparaître les courges sur les étals, et les autres qui comme moi, pleurent devant les arbres qui commencent à jaunir doucement mais sûrement. J’aime pas l’automne, c’est un peu la petite