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J’adore la salicorne pour son côté croquant et iodé. Pour les non-initiés, il s’agit d’une plante (et non d’une algue) qui pousse au bord des marais salants. Dès que c’est la saison, j’en achète au marché (j’en trouve aussi à la poissonnerie du supermarché en ce moment) chez un petit
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(article sponsorisé)
Lorsque mon blogopote Nomade Immobile m’a proposé de goûter aux vins produits par la Cave dont son amie est l’oenologue, je n’ai pas hésité une seconde. Demande-t-on à un aveugle s’il veut voir? Blague à part, j’avais déjà eu l’occasion de goûter à un très bon rosé qu’il
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Je suis enfin de retour de ma balade parisienne! Comme d’habitude, j’ai des tas de choses à vous raconter, mais faut d’abord que je fasse le ménage dans mon capharnaüm photographique. J’ai repris les commandes de ma cuisine, mais pour l’instant rien de bien extraordinaire: finis les restos de la
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Comme j’ai fait un peu trop de compote de rhubarbe, j’essaie de la refourguer dans tous les desserts en ce moment. Heureusement que Mister T aime ça car sinon bonjour l’overdose! En même temps il n’a pas trop le choix, s’il n’est pas content il a toujours ses douze-mille pots
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La première fois que j’ai goûté à de la rhubarbe, je n’ai pas DU TOUT eu le coup d’foudre! Trop acide, trop fibreux, trop pas alléchant…bref, je pouvais très bien vivre sans. Puis j’ai recroisé son chemin l’année dernière et depuis j’ai appris à l’apprivoiser. Du sucre, de la vanille
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Aahhh les sardines, un de mes poissons préférés! A la maison on en mangeait souvent en conserves, mais lorsque c’était la saison, c’était friture-party à la maison! Et pas de chichi, on mangeait tout, de la tête à la queue! Croustillant et salé, un vrai péché mignon ^^Ici je les
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J’ai entendu à la météo qu’en ce moment c’était la période des saints de glace, qui dure chaque année du 11 au 13 mai. Selon la légende, les agriculteurs invoqueraient trois saints pour protéger leur culture du gel pendant cette période froide. Enfin moi je ne fais que répéter ce
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Le mois dernier j’ai reçu un certain Nomade Immobile à la maison, pour un petit atelier culinaire. Après avoir réalisé de jolis melon pan, nous avons attaqué une recette du Sud, dont il est originaire: les caillettes.Il s’agit de boulettes de porc et de légumes-feuilles (blettes,épinards,salade…), élégamment habillées de crépine
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Fleischnaka: littéralement, escargot à la viande (pâte à nouille et boeuf à pot-au-feu effiloché)
Au début de ma semaine en Alsace, ma cuisine m’avait beaucoup manquée. Loin de mes couteaux préférés et sans ma playlist à fond la caisse, j’étais toute désorientée car j’avais l’impression de ne rien faire. Il fallait juste
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Me revoilà enfin de retour en Normandie! C’est fou ce qu’on peut voir en 10h sur la route: des faons, des piti lapins, des panneaux qui te vendent 5 euros les 25 kg de pommes de terre et même des gendarmes qui te font peur en t’arrêtant mais qui te laissent repartir