Des petites brioches à la noix de coco, ça vous dit ? C’est pour la Battle Food #19 que je les ai réalisées, orchestrée cette fois-ci par Jujube en cuisine. Elle a choisi le thème de la noix de coco, un ingrédient presque aussi vital
Pan de coco
Pulled beef sandwich
Et si je vous disais que vous pourriez bientôt goûter à ma cuisine? Ca vous botte? Alors non, je ne compte pas ouvrir un restaurant ni un food-truck (c’est tout juste si mes pieds touchent la pédale d’accélérateur d’un camion!), mais je vais prochainement tenir
Flaounes: brioches chypriotes farcies au fromage
Il y a quelques temps, Mister T m’a ramené d’Angleterre des revues de cuisine, dont le dernier numéro de Jamie Magazine. J’y ai trouvé de jolies recettes chypriotes, dont quelques-unes dédiées aux festivités de Pâques. J’ai notamment eu un coup de coeur pour ces
Acar timun
Lors de l’atelier de cuisine indonésienne que j’ai animé au Salon du Blog Culinaire samedi dernier, j’avais proposé des sate ayam accompagnés d’un acar timun (prononcer atchar timone). Il s’agit d’une petite salade rafraîchissante, à la fois douce et acidulée à base de concombre (timun= « concombre »), d’ananas
Frozen yogourt à la mangue
En ce moment les premiers rayons du matin me donnent envie de fraîcheur et de couleur dans ma cuisine! Nous ne sommes qu’au début du printemps mais je profite des dernières mangues avant de passer aux premières fraises de la saison. Je pense qu’il y a
Dadar Enten: crêpes indonésiennes à la noix de coco
Des petites crêpes moelleuses et fourrées à la noix de coco, ça vous dit pour terminer cette semaine de bonne humeur ? On trouve ces gourmandises en Malaisie et en Indonésie, et leur particularité est qu’elles sont vert fluo! Cette couleur, complètement naturelle, est due
Cocotte de boeuf mijoté à la tomate et aux olives
J’ai beau posséder une cuisine bien équipée, j’ai toujours l’impression qu’il n’y a pas assez de casseroles chez moi. Ou de tasses, ou de verres, ou de couteaux. Il y en a qui ressentent la même chose avec les vêtements ou les chaussures, chacun sa
Un brunch au café Mancel
Ca fait longtemps que je ne vous avais pas parlé de restaurant, surtout ceux de Caen. Aujourd’hui nous avons passé un excellent dimanche entre amis au Café Mancel, où nous y sommes restés presque 3 heures. Le restaurant se trouve dans l’enceinte du Château de Guillaume
Poulet à la vanille et au rhum
J’avais ramené de mes dernières vacances en Nouvelle-Calédonie de belles gousses de vanille, en direct depuis le jardin de mes parents. Elles sont énormes et bien moelleuses, quant au parfum, je ne vous raconte même pas. Hélas ma mère vient de me dire que leur orchidée
Quesadillas au Bresse Bleu
Un petit encas réconfortant, original, facile et rapide, ça vous dit? J’ai toujours été une fan des brunchs à la maison, avant que ça ne devienne tendance. Sans stress ni étiquette, ce repas réconfortant réunit tout ce que j’aime: du salé comme du sucré, le