Mannele

 

 
          C’est la saint-Nicolas demain, et en bonne alsacienne (oui oui), j’ai fait des mannele! Bon je vous avoue, je les ai faits sur un coup de tête, après avoir vu le thème du défi boulange hier! Lorsque j’avais dit à Mister T que je ne comptais pas

Fleischschnaka

 

 
 
         De retour du festival de Cambremer, il me restait encore du pulled beef au frigo. Je ne me suis pas creusé la tête bien longtemps avant de trouver des idées pour le recycler. Ca fait très longtemps que j’avais envie de réaliser les fleischschnacka de

Gyoza made in Alsace

 
Bon, le titre est un poil mensonger. J’ai VOULU faire des gyoza, mais en réalité j’ai improvisé des ravioli avec ce que j’ai trouvé dans les placards de belle-maman, qui, je vous le signale est alsacienne. Il était donc fort improbable que je tombe sur des ingrédients du style huile