Vu comme ça, ça ressemble un peu à du gloubi-boulga, je l’avoue… Mais c’est vachement bon le katsudon! Evidemment, ça ne vous dit pas grand-chose, cet intitulé à consonnance nippone, n’est-ce pas? Alors vous allez sortir vos cahiers, inscrire la date en haut à gauche, puis noter la recette du
Auteur : letitia
Carpaccio de lisette au combawa
Non je n’ai pas de copine qui s’appelle Lisette et à qui j’ai piqué sa recette de carpaccio! La lisette (pas besoin de majuscule, elle ne se formalisera pas pour ça) est tout simplement un petit maquereau. Avouez que c’est un peu plus poétique comme nom, lisette, ça a le mérite
Week-end à Londres, part.1 (attention il y a un anglicisme dans le titre)
Ah depuis le temps que j’en rêvais… Mister T a exaucé mon voeu de gamine pour mon anniversaire! Certes avec trois semaines de retard, mais c’est parce qu’on était tombé malade en même temps et qu’on n’a pas cessé de reporter ce petit voyage en amoureux. Pourquoi gamine au fait? Parce qu’après
Toast à la moëlle
Qui a dit BEURK ?
Que ça soit clair entre nous: je ne suis pas le genre de fille chochotte qui tourne de l’oeil à la vue d’une langue de boeuf ou d’une patte de poulet bouillie! 🙂 Je n’ai pas été élevée dans la sensiblerie, du coup je ne me démonte pas
Okonomiyaki au radis noir
Dire que j’ai étudié le japonais pendant 5 ans et qu’aujourd’hui je ne pourrais même pas converser avec un nippon. Il y a quelques temps j’étais invitée à une soirée où il y avait des étudiants japonais en Erasmus. Une amie me saisit par le bras et me dit: « Ah
Fondant choco-poire
« Et vous, mademoiselle Williams, acceptez-vous de prendre pour époux Lucien Cacao ici présent? » Toute tremblante d’émotion, la demoiselle fruitée prononça avec un peu d’hésitation: « Oui…Oui, je le veux. » « Eh bien à présent, vous pouvez embrasser la mariée! » Esquissant un sourire de joie, Lucien souleva le voile de chantilly de sa belle
Banh bao
Entre le calédonien et le banh bao, il y a une véritable histoire d’amour. Toujours présente sur les étals des commerçants vietnamiens (et chinois !), cette petite brioche à la vapeur a le don de séduire les estomacs affamés aux heures de pointe. Avec sa petite bouille ronde et lisse comme
Tajine de poulet aux coings confits
Le coing, ça c’est vraiment un fruit exotique pour moi ! 🙂 Déja qu’à Nouméa la moindre pomme est importée, vous comprendrez pourquoi je considère ce fruit comme tel! Je pensais que c’était juste une grosse poire, loin de me douter qu’il fallait absolument le cuire avant de le consommer. En plus
Soupe de maïs « Speedy Gonzales »
Rien de tel qu’une bonne petite soupe pour un samedi soir cocooning devant les Simpson. J’avais envie d’un petit plat simple et rapide à faire, car ça m’arrive aussi de ne pas avoir envie de passer 3h en cuisine. C’est plutôt rare, mais j’avoue que des fois je me contente de pâtes
Tartare de saumon et gelée de tomate
Lorsque je rentre chez mes parents, j’en profite un maximum pour pouvoir manger du poisson cru extra-frais. Avec ma mère et ma grand-mère, on va le chercher à la poissonnerie du marché de Nouméa le samedi matin, assez tôt car toute la ville s’y rend en même temps. En général ça prend des