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J’ai toujours dit que j’étais nulle en pâtisserie. J’admire vraiment le travail de ces artisans du sucre, qui arrivent à créer des merveilles avec une précision chirurgicale.Mais voilà, moi je n’ai pas cette vocation, les beaux gâteaux, ça me fait peur. Alors j’en fais des répliques, en petit format, comme
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Une petite pause casse-croûte, ça vous dit? C’est Pascale, devenue experte en « sconologie » le temps d’un week-end, qui m’a donné envie de croquer dans ces petits pains typiquement british. Mais pour contenter mon éternel bec-salé, je suis allée chercher l’inspiration chez Loukoum, qui elle-même fut influencée par les
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J’adore la salicorne pour son côté croquant et iodé. Pour les non-initiés, il s’agit d’une plante (et non d’une algue) qui pousse au bord des marais salants. Dès que c’est la saison, j’en achète au marché (j’en trouve aussi à la poissonnerie du supermarché en ce moment) chez un petit
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J’ai eu le plaisir d’accueillir la mère d’un ami hier, ainsi que son compagnon. Venus d’Alsace en moto, sous cette pluie fine, je me suis dit que je ne pouvais pas leur souhaiter la bienvenue avec des pâtes au beurre. Vous commencez à me connaître!Sachant que j’allais sûrement traîner des
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Lorsque mon blogopote Nomade Immobile m’a proposé de goûter aux vins produits par la Cave dont son amie est l’oenologue, je n’ai pas hésité une seconde. Demande-t-on à un aveugle s’il veut voir? Blague à part, j’avais déjà eu l’occasion de goûter à un très bon rosé qu’il
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Une petite idée d’apéro toute simple, qui pourra peut-être réconcilier les plus récalcitrants avec les produits tripiers. Les foies de volailles sont ce qu’il y a de plus faciles à faire passer je pense, c’est moins gore que la langue de boeuf ou les oreilles de cochon … Je sais
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Si vous pensiez qu’il n’y avait que les femmes enceintes qui ont de subites envies de grignotage, voire d’orgie de cassoulet à 2H du matin, détrompez-vous! Les blogueuses culinaires sont dix fois pires !!! Je peux être hantée par une idée fixe pendant des jours, j’y pense sous la douche,
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C’est en allant manger au Krung Thep que je me suis rendue compte à quel point la cuisine thaïe était extraordinaire. Les plats que nous avons dégustés étaient tous plus étonnants les uns que les autres, tant par la richesse des saveurs, la plurialité des épices et surtout, je tiens
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Mon dernier trip parisien m’a permis de retrouver ma petite bande de blogueurs préférés (il manquait juste Elodie), d’abord pour célébrer l’anniversaire de Patrick dans un excellent restau thaï (dont je vous parlerais bientôt), puis pour un atelier culinaire chez Pia. Avec Pascale et Sara, nous avons donc investi sa
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Il fait gris dehors? Pas grave, mettons de la couleur dans l’assiette! Et pas que de la couleur, mais aussi du goût, de la fraîcheur, du piquant et du croustillant… J’ai réalisé ce plat après avoir goûté à des sardines frites à la harissa la semaine dernière. J’avais donné rendez-vous