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PIMENT OISEAU

  • desserts

Truffes à la carotte

Posté le 17 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Des truffes psychédéliques qui ont du peps !

Marre des truffes au choco qui vous laissent les doigts tout noirs de cacao? Les lutins ont trouvé la solution: des petites bouchées survitaminées à la carotte et à l’orange! Je les avais laissés regarder la télé tard hier soir, et ils

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  • desserts

Bûche glacée aux macarons

Posté le 16 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Ca y est, maintenant que j’ai prononcé le mot qu’il ne fallait pas (qui commence par N et finit par L!), je suis obligée de redoubler les coups d’fouets sur mes lutins domestiques aux fourneaux. Et oui, qu’est-ce que vous croyiez? Que je faisais tout ça toute seule? Grands naïfs! J’ai

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  • desserts

Klepons

Posté le 15 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Et si on grignotait autre chose que des truffes au chocolat pour Noël?

Eh oui, j’ai réussi à tenir jusqu’au 15 décembre avant de parler de Noël! Ben voilà, maintenant c’est fait! On ne peut même plus sortir sans être illuminé par les décos « bling-bling » en veux-tu en voilà. D’ailleurs, même

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Salade tahitienne

Posté le 14 décembre 200821 septembre 2016by letitia

J’VEUX DU SOLEIL DANS MON ASSIETTE !

Dire qu’il y a un an, j’étais en Nouvelle-Calédonie chez mes parents, pour des vacances aux vertus thérapeutiques. Quoi de plus régénérant que de retrouver sa famille, ses amis, son lagon et ses bons p’tits plats? Dès la sortie de l’avion, on se

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  • viande

Canard farci à la confiture d’oignons et au foie gras

Posté le 12 décembre 200821 septembre 2016by letitia

– Flûte! Zut et re-zut! »C’est ce que je me suis dit ce matin en sortant du freezer le dernier morceau de coin-coin qui me restait, rescapé des dernières promos spéciales Sud-Ouest. Je ne sais pas pourquoi, j’aurais juré avoir acheté 2 magrets, mais en fait j’avais pris un magret

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  • desserts

Cannelés glacés au coeur fondant

Posté le 11 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Un petit iceberg de gourmandise face auquel n’importe quel paquebot coulerait… Et aussi un petit hommage à toutes ces cochonneries glacées que j’adorais grignoter à Nouméa, en rentrant du collège l’après-midi. Je m’arrêtais souvent au petit magasin en bas de chez ma grand-mère et j’y achetais soit une glace

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  • poisson

Truite grillée au chorizo

Posté le 10 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Vous saviez que la truite était un poisson à tendance fétichiste? Car il faut vraiment être maso pour accepter de se faire ficeler avec du chorizo, qui plus est extra-fort ! 🙂 Un petit délire qui m’a animée quand j’ai traversé un rayon charcuterie où j’avais surpris un couple

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  • sucré-salé

Carpaccio de Saint-Jacques au jus de mangue

Posté le 8 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Dire qu’il aura fallu attendre 26 ans pour que je goûte à mes premières noix de Saint-Jacques fraîches! Ok c’est pas donné mais c’est terriblement délicieux, nom d’un p’tit coquillage! Avec sa chair douce et délicate qui fond sous le palais, elle mérite bien qu’on se sacrifie un tout

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  • desserts

Poé à la citrouille

Posté le 7 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Eh oui je récidive avec ma recette de poé! La dernière fois je l’avais préparé dans sa version classique,avec de la banane. Aujourd’hui je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir faire du mini-quartier de citrouille qui gisait sur ma corbeille de fruits et légumes. Le transformer en carosse?

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  • sucré-salé

Salade de panais rôtis au miel

Posté le 7 décembre 200821 septembre 2016by letitia

Dans la catégorie des légumes que je ne connaissais pas il y a peu de temps, voici donc monsieur le panais. J’en ai pris au marché par curiosité, vu que c’était 1,20 euro/kg, j’avais donc tout à y gagner.
Ca ressemble à une carotte un peu pâlichonne,

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