–
Ladies and Gentlemen, vous l’avez attendu comme le Messie, voici enfin l’index des recettes de Piment Oiseau!Pfiouuu, l’accouchement fut long et difficile! C’est un peu comme faire le ménage dans une maison qui n’a pas été rangée depuis 2 ans, vous voyez ce que je veux dire ^^
Les rubriques sont classées par ordre d’importance et les sous-catégories par ordre alphabétique. Ce fut un travail de titan (non je n’exagère pas, ça m’a pris une semaine non-stop), et il y a quelques fois où je ne pouvais même plus voir le blog en peinture, tellement je l’ai traversé en long, en large et en travers! Bon il y a quelques « aberrations volontaires », ne me tapez pas sur les doigts si j’ai classé « Amérique du Nord » et « Amérique du Sud » sous l’index des « pays », car ce sont des sous-continents (pour ceux qui n’auraient pas relevé la subtilité), mais on va pas chipoter pour ça hein!De même, j’ai placé « avocat » dans la sous-catégorie « légume » alors que c’est un fruit…j’aurais pu mettre la tomate dans les fruits, etc…enfin là on va débattre jusqu’à pas d’heure!
Si jamais il y a des erreurs dans les liens, n’hésitez pas à faire part de vos remarques! Et si vous avez des suggestions d’autres sous-catégories, faites-moi signe, j’effectuerais les modifications…Enfin si j’ai encore assez d’énergie !Bonne lecture !
PS: 1e résolution 2011 tenue! Ca, c’est fait 🙂
*ABATS*
Brochettes de coeur de boeuf au chorizo
Bruschetta aux morilles et à la moelle
Burger à la joue de boeuf
Ciorba de burta: soupe de tripes à la roumaine
Cozido: pot-au-feu portugais
Croque-normand: andouille de Vire, Pont-Lévêque et pommes caramélisées
Foie d’agneau à la chermoula
Curry de tripes à l’indonésienne
Foies de lotte et salicornes poêlés au beurre d’algues
Foie de veau au café
Foies de volaille au piment et au basilic thaï
Gio thu: pâté de tête à la vietnamienne
Haggis & clapshot
Hot-dog des îles gratiné: boudin créole, salsa à l’ananas et reblochon!
Kkori Gomtang: soupe coréenne à la queue de boeuf
Langue de boeuf 200% gingembre
Mousse de foies de volaille au Marsala et poivre long
Os à moelle au gros sel
Os à moelle rôti à la fleur de cèpe
Os à moelle rôtis au sel parfumé
Pied de cochon à la pomme et au gingembre
« Pot-os-feu »:Bouillon alsacien aux quenelles de moelle
Queue de boeuf confite aux légumes
Rognons de génisse comme des falafels
Rognon de veau au poivre de Madagascar
Rognon de veau sauce chimichurri
Salade d’oreilles de cochon façon thaïe
Tartare d’onglet olé olé
Tatin de boudin noir aux pommes
Toast à la moelle
Wok de brocoli au boudin blanc
Yakitori de foies de veau
Yakitori de foies de volaille
*AGNEAU*
Agneau confit aux figues
Agneau mijoté aux câpres et à l’anchois
Agneau mijoté aux haricots rouges & gingembre
Agneau pasanda
Agneau sauté aux mirabelles et au romarin
Bulgogi à l’agneau
Côtelettes d’agneau caramélisées au citron vert
Keftas d’agneau à la citronnelle et au lait de coco
Laab d’agneau
Manti: raviolis ouzbeks à l’agneau
Moussaka Burger
Pancakes à l’agneau
Rôti d’agneau farci aux pignons et au romarin
Souris d’agneau au thé et au tamarin
Souris d’agneau confites à l’ail et aux olives
Tartaki
*AUTRUCHE*
*BOEUF*
Abon sapi
Bigos:choucroute à la polonaise
Bo la lot
Bo Nung Yam: Carpaccio à la vietnamienne
Boeuf à la citronnelle et au piment
Boeuf grillé à l’ail nouveau
Boeuf grillé, crème au raifort et aux câpres
Boeuf haché au basilic thaï
Boeuf massalé aux aubergines
Boeuf strogonoff
Boeuf Teriyaki
Boeuf au potiron, sauce coco-tamarin
Bortsch:soupe de l’Est à la betterave
Boulettes de boeuf à la menthe
Boulettes du cowboy
Brochettes de boeuf à la canne à sucre
Brochettes de boeuf au cumin
Bulgogi
Carpaccio de boeuf
Chili con carne express
Côte de boeuf rôtie
Cozido:pot-au-feu portugais
Daube de 7H
Donburi au corned-beef
Endivette farcie
Entrecôte grillée aux agrumes
Fleischschnacka
Feuilles d’épinards farcies
Légumes farcis
Lempers
Lempers (version détaillée)
Munster Burger
Nems au boeuf
Pesto Burger
Pulled beef sandwich
Salade de boeuf crue marinée à la néo-calédonienne
Salade de boeuf mariné au citron
Samoussas au boeuf
Sloppy Joe
Soupe de boeuf au poivre noir
Steaks à la néo-calédonienne
Surf & turf
Tajine de boeuf aux pruneaux
Tartare d’onglet olé olé
Tataki de boeuf roulé aux légumes croquants
Tostadas au boeuf mariné
Tukasu:boeuf mijoté aux dattes
Wontons au boeuf et aux shiitakés
Yukhoe: tartare de boeuf à la coréenne
*CAILLE*
Cailles farcies aux pommes et aux abricots confits
Tajine de cailles aux mirabelles
*CANARD*
Bebek betutu: canard à la balinaise
Brochettes piquantes au magret de canard et aux mirabelles
Canard à l’orange
Canard à la sauce soja de Shanghaï
Canard farci à la confiture d’oignon et au foie gras
Canard laqué à la pékinoise
Canard Wellington
Champignons farcis aux oeufs durs et au confit de canard
Magret de canard à la mangue et au rhum
Magret de canard au porto et aux myrtilles
Magret de canard séché au poivre
Magret farci au foie gras et confiture d’oignons
Magret fumé au romarin
Magret sauce gingembre-wasabi
Nouilles de riz au canard
Parmentier de canard confit à la patate douce
Rouleaux de printemps au canard
Salade de magret à la mélasse de grenade
Salade tiède de magret à la clémentine
Soupe pho au canard
*CHARCUTERIE*
Bigos: choucroute à la polonaise
Brochettes de coeur de boeuf au chorizo
Brochettes de thon au chorizo
Chorizo en sidra
Cozido:pot-au-feu portugais
Escalivade au jambon bellota
Fougasse au figatellu et aux noix
Fricassée d’écrevisse à la saucisse fumée
Gio Lua:mortadelle vietnamienne
Gio thu: pâté de tête à la vietnamienne
Gyoza made in Alsace
Minestrone au chorizo
Nemchua burger
Okonomiyaki-dog
Rouleaux de printemps au pâté vietnamien
Saucisses vapeur
Truite grillée au chorizo
*FOIE GRAS*
Canard farci à la confiture d’oignon et au foie gras
Crème brûlée au foie gras
Foie gras en papillote
Foie gras vapeur au saké & au gingembre
Magret farci au foie gras et confiture d’oignons
Mini shabu-shabu de luxe
Terrine de foie gras, feignasse style
Velouté de lentilles au cumin, mouillettes au foie gras
*LAPIN*
Lapin au xocopili
*PORC*
Alsace burger
Aubergine farcie à la chinoise
Banh bao
Banh Chung: gâteau de riz gluant au porc
Banh Cuon: galettes fourrées au porc et aux champignons
Banane farcie à la wallisienne
Bicol Express
Bigos: choucroute à la polonaise
Brochettes de porc à l’ananas
Caillettes provençales
Calamar farci à la thaïe
Carnitas: porc confit au thé et à l’orange
Choucroute de navets salés
Cozido:pot-au-feu portugais
Dandan mian
Donburi au porc mariné au saké et laitue sautée
Filet mignon de porc au miel et à la moutarde
Gamjatang:soupe d’os de porc
Gio Lua, la mortadelle vietnamienne
Hérissons à la vapeur
Kakuni de porc
Kapustnica: soupe à la choucroute & porc fumé
Katsudon
Laab moo: salade thaïe au porc et à la menthe
Mack-Jeock: porc royal à la coréenne
Nem nuong: boulettes de porc au riz grillé et à la menthe
Okonomiyaki-dog
Petit salé laqué au balsamique, condiment aux noix
Porc au sucre
Porc au sucre et au gingembre mariné
Porco Alentejana
Potée maison
Riz frit à l’oeuf et au nem chua
Saucisses vapeur
Tonjiru, soupe de porc au miso
Yakitori savoyards
*POULET*
Ayam goreng: poulet frit à l’indonésienne
Bami
Bibimbap: bol garni à la coréenne
Bougna maison
Brochettes poulet/abricots
Bubur ayam
Chicken wings fever
Cuisse de poulet farcie aux légumes et coppa
Curry de poulet aux chouchoutes
Dak Bulgogi: poulet grillé à la coréenne
Jerk chicken: poulet à la jamaïcaine
Jerk chicken: ma recette ultime!
KFC: Korean Fried Chicken
Lap lap
Mini burgers aux rillettes de poulet
Pollo alla cacciatora
Poulet à la crème et aux bananes plantains
Poulet au miso
Poulet aux aubergines fondantes
Poulet aux champignons
Poulet aux pousses de citrouille
Poulet aux gombos
Poulet aux olives
Poulet de Hainan (chicken rice)
Poulet en croûte de sel parfumé
Poulet fafa
Poulet fumé au thé et aux épices
Poulet gratiné à la mozzarella
Poulet laqué au miel et aux épices
Poulet piri-piri
Poulet ribot
Poulet rôti au vinaigre balsamique
Poulet rôti, my style!
Poulet soyo
Poulet vapeur à la saucisse chinoise & aux shiitaké
Riz au lait de coco, épinards et poulet
Saltimbocca au poulet
Sate ayam
Sayur Gori:poulet mijoté au lait de coco et au fruit du jacquier
Sopa de tortilla
Soupe de poulet à la citronnelle et à la coriandre
Soupe pho au poulet
Soupe piquante au poulet et à la « banane cochon »
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
Tajine de poulet aux abricots
Tajine de poulet aux coings confits
Tiebou Yap
Tom Kha Kai
Tori kara age: nuggets de poulet à la japonaise
Tori katsudon: poulet pané à la japonaise
Wok de poulet au potiron et aux épinards
Yakitori: mini-brochettes de poulet à la japonaise
*ROUSSETTE*
*VEAU*
Blanquette de veau à ma façon
Côte de veau aux morilles fraîches
Osso-bucco à l’orange et au paprika fumé
Tendrons de veau aux carottes
*ANCHOIS*
Agneau mijoté aux câpres et à l’anchois
Velouté de chou-fleur à l’anchois croustillant
*ANGUILLE*
Salade tiède de pommes de terre aux fèves et à l’anguille fumée
*BAR*
*CABILLAUD*
Cabillaud grillé aux tomates séchées
Onigiri aux oeufs de cabillaud fumé
Tarama maison
*DAURADE*
Carpaccio de daurade au yuzu et au sésame
Carpaccio de daurade roulé aux légumes croquants
Culurzone à la crevette et au poisson
Daurade grillée au beurre de combava
Daurade royale laquée à la japonaise
HARENG FUMÉ
Salade aux deux pommes et au hareng fumé
*LIEU*
Boulettes de poisson au citron confit
Soupe de poisson à la tomate et au piment
*LOTTE*
Foie de lotte et salicornes poêlés au beurre d’algues
*MAQUEREAU*
Burger au maquereau grillé
Carpaccio de lisette au combava
*MORUE*
Bacalhau fishcake
Papillote de lotus au riz gluant et au poisson
*RAIE*
Effiloché de raie à l’orange et au céleri
*ROUGET BARBET*
Papillote de rouget aux salicornes et au citron confit
*SARDINE*
Féroce d’avocat à la sardine
Onigiri à la sardine pimentée
Rillettes de sardines « caliente »
Sardines à l’escabèche
Sardines croustillantes à la harissa
Sardines farcies à la brousse, nori et citron vert
Sardines grillées à la plancha
Sardines rôties à la tomate séchée
*SAUMON*
Avocat farci au quinoa et au saumon fumé
Burger mangue-saumon
Carpaccio de saumon à l’estragon
Chazuké
Club sandwich au saumon fumé
Club-sandwich au tartare de saumon
Croquettes de riz au saumon
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon au citron vert et à la coriandre
Rillettes express aux deux saumons
Salade tahitienne
Sashimi de saumon à l’aneth
Saumon fumé au thé
Smorgastarta
Soupe miso au saumon et aux algues
Sushi cake
Tartare de saumon au kiwi
Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou
Tartare de saumon et gelée de tomate
Tartine croustillante: comme un air de california roll
Tataki de saumon aigre-doux
*THON*
Brochettes de thon au chorizo
Carpaccio de thon blanc
Cheesecake de la mer
Oeufs de thon panés
Salade de thon blanc à la tahitienne
Salade de thon mariné à la papaye verte
Tartare de thon à la nectarine
Tartare de thon au gingembre et au riz grillé
Tartare de thon blanc aux kiwiberries
Tartine au thon et citron confit
*TRUITE*
Ceviche de truite
Truite grillée au chorizo
Truite grillée, salsa de mangue au piment et combava
*AMANDE DE MER*
Ceviche d’amandes de mer
Rillettes d’amandes de mer aux algues
*BENITIER*
*BULOTS*
Haemul Pajeon: galette coréenne aux fruits de mer
*CALAMAR*
Calamars au sel & poivre
Calamars croustillants, sauce tartare au raifort
Calamar farci à la thaïe
Calamar farci au blé et au porc, bouillon au vin rouge
Calamars rôtis au chorizo
Ceviche de calamars
Ojinggeo Bokkeum
Salade de calamars grillés à la thaïe
*COQUE*
*CRABE*
Achards de crabe
Bougna aux fruits de mer
Chips au crabe et à l’avocat
Khao pad poo
Risotto à l’étrille
Salade de crabe
Sandwich au crabe
Soupe d’étrilles
Soupe de poireau au crabe et à l’oeuf
Spaghetti à la laitue et rougail de crabe à l’oignon rouge
Yashigani soba
*CREVETTE*
Arancini aux crevettes, coeur de reblochon
Bisque de crevettes aux moules
Boulettes de crevette à la vapeur
Bougna aux fruits de mer
Brochettes de crevettes piquantes
Crevettes à la vanille de Nouvelle-Calédonie
Culurzone à la crevette et au poisson
Cupcakes aux crevettes et au miso
Dombrés aux crevettes
Nasi goreng aux crevettes
Risotto aux petites crevettes
Salade de chou aux crevettes marinées aux agrumes
Salade de crevettes au citron vert & mangue
Salade de crevettes marinées
Salade de papaye verte à l’orange et aux crevettes marinées
Soupe de crevettes au lait de coco
Sushi cake
Tempura de crevettes
*ECREVISSE*
Fricassée d’écrevisses à la saucisse fumée
*HOMARD*
Homard à la normande
Homard au beurre de combava
Salade de homard à la thaie
Surf and turf
*HUITRE*
Huîtres chaudes au jambon cru
Nuggets d’huîtres, mayonnaise à la coriandre
Sandwich po’boy
Soba aux huîtres, beurre noisette au citron vert
Udon aux poivrons, tempura d’huîtres
*LANGOUSTE*
Langouste grillée au beurre d’herbes
*LANGOUSTINE*
*MOULE*
Bisque de crevettes aux moules
Moules à l’ail et au citron
Moules à la tomate et au lard croustillant
Moules au pesto
Moules-frites du Pacifique:sauce coco-coriandre et frites d’igname mauve
*NOIX DE PETONCLE*
Papillote de pétoncles au thé
Takoyaki
*NOIX DE SAINT-JACQUES*
Carpaccio de saint-Jacques à la mangue
Brochettes de saint-Jacques à la vanille
Carpaccio de saint-Jacques au citron confit
Carpaccio de saint-Jacques au fruit de la passion et au sel fumé
Carpaccio de saint-Jacques au jus de mangue
Carpaccio printanier aux noix de st-Jacques
Ceviche de saint-Jacques à l’avocat et au piment
Clam chowder aux noix de saint-Jacques
Donburi aux saint-Jacques et corail d’oursin
Mini shabu-shabu de luxe
Noix de saint-Jacques au beurre de combava
Noix de saint-Jacques grillées au combava (en coquille)
Noix de saint-Jacques grillées, sauce chien
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Risotto crémeux aux épinards & saint-Jacques
St-Jacques croustillantes au sel & poivre
Saint-Jacques fumées au thym
Salade tahitienne aux noix de saint-Jacques
Tartare de noix de saint-Jacques
Tartare de saint-Jacques à l’orange
Tartines de saint-Jacques au beurre d’algues
Yakisoba aux noix de saint-Jacques
*OURSIN*
Donburi de luxe 1: oeufs de truite et corail d’oursin
Donburi de luxe 2: noix de saint-Jacques et corail d’oursin
*POULPE*
Carpaccio de poulpe
Poulpe à l’ail
Salade de poulpe à la néo-calédonienne
Takoyaki: boulettes farcies au poulpe
*TROCAS*
*AIL DES OURS*
Chips d’ail des ours
Lasagnes roulées à l’ail des ours
Tagliatelle à l’ail des ours
*ALGUE*
Chazuké
Donburi de luxe 1: oeufs de truite et corail d’oursin
Donburi de luxe 2: saint-Jacques et corail d’oursin
Mini-galettes de pomme de terre aux algues
Petite salade croquante: concombre, radis, algues
Rillettes d’amandes de mer aux algues
Sardines farcies à la brousse, nori et citron vert
Soupe miso au saumon et aux algues
Tartine de saint-Jacques au beurre d’algue
Yakisoba aux noix de saint-Jacques
*ARTICHAUT*
Artichaut poivrade sauce kimizu
Toasts à la crème d’artichaut
*ASPERGE*
Asperges à l’escabèche
Asperges en barigoule
Garlic bread aux asperges
Oeuf cocotte à la crème d’asperge et au cantal
*AUBERGINE*
Aubergine farcie à la chinoise
Aubergine frite à la sauce Dengaku-Miso
Aubergine grillée au pesto de menthe
Aubergine Imam Bayildi
Aubergine Teriyaki
Aubergines caramélisées au sésame
Aubergines vapeur à la vietnamienne
Baba Ghanouge
Bandjan Bourani (aubergines à l’afghane)
Bhaghare Baigan (sauce cacahuète sésame)
Boeuf massalé aux aubergines
Crème d’aubergine à la ricotta
Curry d’aubergines aux oeufs durs
Escalivade
Gâteau d’aubergine au riz & noix de cajou
Kashk Bademjan
Makdous
Moussaka Burger
Nasi goreng végétarien
Patlican Dolmasi (aubergines farcies)
Poulet aux aubergines fondantes
Salade d’aubergines grillées au fromage blanc
*AVOCAT*
Avocat farci au quinoa et saumon fumé
Avocat farci au wasabi
Ceviche de saint-Jacques à l’avocat et au piment
Chips au crabe et à l’avocat
Chirashi à la langoustine
Cupcakes chocolat-avocat
Féroce d’avocat à la sardine
Guacamole au piment et à la menthe
Lasagnes féroces
Pizza à l’avocat
Salade d’avocat au citron confit
Salade de crabe
Salade de pourpier à l’avocat
Salade de trévise à l’avocat
Sopa de tortilla
Sushi cake
Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou
Tartine croustillante:comme un air de california roll
*BANANE LEGUME*
Banane farcie à la wallisienne
Banane poingo au lait de coco
Bougna aux fruits de mer
Bougna maison
Lap lap
Poulet à la crème et aux bananes plantains
Soupe piquante au poulet et à la banane « cochon »
*BETTERAVE*
Bortsch: soupe de l’Est à la betterave
*BLETTE*
Chakragina Kachapuri
Gratin de côtes de blettes au parmesan
*BROCOLI*
Dip de brocoli à la féta
Salade de brocoli sauvage à la pomme
Wok de brocoli au boudin blanc
Wok de soba aux légumes croquants
*CAROTTE*
Achards de légumes
Bami
Bibimbap
Bortsch:soupe de l’Est à la betterave
Bugs bunny cake
Cozido:pot-au-feu portugais
Cuisse de poulet farcie aux légumes et coppa
Dak bulgogi
Kimchi
Minestrone au chorizo
Mung Daal aux carottes
Nems au boeuf
Pâté végétarien
Pickles
Potée maison
Queue de boeuf confite aux légumes
Rouleaux de printemps au pâté vietnamien
Salade tahitienne
Salade tahitienne aux noix de saint-Jacques
Tataki de boeuf aux légumes croquants
Tendrons de veau aux carottes
Tonjiru, soupe de porc au miso
Truffes à la carotte
Veggie Party
Velouté de carottes
*CELERI*
Effilochée de raie à l’orange et au céleri
Queue de boeuf confite aux légumes
Soupe « trois heures »,celle de mon enfance
*CHAMPIGNON*
Banhbao
Banh Cuon:galettes fourrées au porc et aux champignons
Bibimbap
Boeuf strogonoff
Brochettes de boeuf au cumin
Bruschetta aux champignons
Bruschetta aux morilles et à la moelle
Canard Wellington
Champignons farcis aux oeufs durs et au confit de canard
Champignons marinés à l’estragon
Côte de veau aux morilles fraîches
Cuisse de poulet farcies aux légumes et coppa
Curry de champignons
Dak bulgogi
Hérissons à la vapeur
Légumes farcis
Nems au boeuf
Nouilles sautées aux champignons et épinards
Oeufs brouillés aux cèpes
Oeuf et champignons en meurette
Pancakes à l’agneau
Parmentier végétarien
Pâté végétarien
Pieds de mouton en persillade
Poulet aux champignons
Poulet vapeur à la saucisse chinoise et aux shiitakés
Risotto aux champignons et à la tête de moine
Tagliatelles aux girolles et à la crème
Tartines au beurre de truffe
Treccine aux cèpes et au poireau
Udon aux épinards et aux champignons
Wok de soba aux légumes croquants
Wontons au boeuf et au shiitake
*CHOU*
Achards de légumes
Alsace burger
Bami
Bigos: choucroute à la polonaise
Bortsch:soupe de l’Est à la betterave
Cozido:pot-au-feu portugais
Gyoza made in Alsace
Kapustnica: soupe à la choucroute
Kimchi: chou fermenté à la coréenne
Kimchi: ma version améliorée
Okonomiyaki:galette de chou au porc
Potée maison
Salade de chou aux crevettes marinées aux agrumes
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
*CHOU-FLEUR*
Pickles
Risotto de boulgour au chou-fleur
Velouté de chou-fleur à l’anchois croustillant
*CHOUCHOUTE*
Achards de chouchoutes
Chouchoutes farcies
Curry de poulet aux chouchoutes
*CONCOMBRE*
Carpaccio de daurade roulé aux légumes croquants
Club-sandwich au tartare de saumon
Confiture de concombre et pomme à la vanille
Croc’chèvre perdu, coeur de confiture de concombre
Gaspacho alsaco
Gaspacho de concombre à la menthe
Gaspacho « my style »
Jus de concombre à la menthe
Oi Sobagi: concombre mariné à la coréenne
Petite salade croquante: concombre, radis, algues
Sandwich fattouche
Salade de calamars grillés à la thaïe
Salade pomme-concombre
Salade tahitienne
Salade tahitienne aux noix de saint-Jacques
Tartare de saint-Jacques à l’orange et concombre
Tataki de boeuf aux légumes croquants
Yakisoba aux noix de saint-jacques et concombre
*COURGES DIVERSES*
Beignets de potiron au miel et au sésame
Boeuf au potiron, sauce coco-tamarin
Courge-spaghetti à la sauge
Kimchi à la butternut
Poé à la citrouille
Potimarron farci
Ragoût de pâtisson au paprika fumé et aux pruneaux
Salade de potiron grillé au chèvre et aux cacahuètes
Tarte dorée à la citrouille
Tempura de citrouille
Wok de poulet à la citrouille et aux épinards
*COURGETTE*
Blinis à la courgette jaune, cumin et manchego
Burrata aux légumes grillés
Courgettes farcies
Légumes farcis
Légumes rôtis à l’ail des ours
M’hancha à la courgette grillée
Salade croquante à la courgette et aux graines de courge
Salade de courgette grillée au chèvre, menthe et pignons
Soupe piquante au poulet,courgette et banane « cochon »
Tartare de courgettes au parmesan
Tomatokeftedes:beignets de tomate et courgette à la grecque
*ENDIVE*
*EPINARD*
Bibimbap
Feuilles d’épinards farcies
Lap lap
Nouilles sautées aux champignons et épinards
Palak tofu
Pounti d’Auvergne
Risotto crémeux aux épinards et saint-Jacques
Riz au lait de coco, épinards et poulet
Schlutzrapfen
Soupe de crevettes au lait de coco
Udon aux épinards et aux champignons
Wok de poulet à la citrouille et aux épinards
*FENOUIL*
Fenouil confit « kick in the ass »
*FEUILLES DE TARO*
Poulet fafa
*FEVE*
Carpaccio printanier aux noix de st-Jacques
Salade tiède de pommes de terre aux fèves et à l’anguille fumée
*FRUIT A PAIN*
Bougna aux fruits de mer
Fruit à pain au lait de coco
*GOMBO*
Nasi goreng végétarien
Poulet aux gombos
Rougail de gombos
*HARICOT BLANC/VERT/MUNGO/ROUGE*
Achards de légumes
Agneau mijoté aux haricots rouges & gingembre
Bami
Banh Chung: gâteau de riz gluant au porc et au haricot mungo
Chili con carne express
Minestrone au chorizo
*IGNAME*
Bougna aux fruits de mer
Bougna maison
Moules-frites du Pacifique:sauce coco-coriandre et frites d’igname mauve
*JAQUE *
Sayur Gori
*LAITUE*
Donburi au porc mariné au saké et laitue sautée
Spaghetti à la laitue, rougail de crabe à l’oignon rouge
*MAÏS*
Salade de boeuf cru mariné à la néo-calédonienne
Soupe de maïs « speedy Gonzales »
*MANIOC*
*NAVET*
Choucroute de navets salés
Cozido:pot-au-feu portugais
Kimchi
Kkakdugi: navets marinés à la coréenne
Potée maison
*OIGNON*
Chutney de mirabelles aux oignons rouges
Confit d’oignons au piment
Confit d’oignons au vin rouge
Dak bulgogi
Escalivade
Légumes farcis
Mini pissaladières
Poutine à la cancoillotte
Sauce aux oignons à la néo-calédonienne
Soupe gratinée à l’oignon et au vin rouge
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
Sandwich gratiné aux oignons rouges et au comté
Spaghetti à la laitue et rougail de crabe à l’oignon rouge
*OLIVE*
Blinis XXL au céréales, ricotta et olives vertes
Carpaccio de boeuf aux olives
Fougasse aux olives vertes et aux tomates séchées
Poulet aux olives
Salsa verde aux olives
Souris d’agneau confites à l’ail et aux olives
Torsades feuilletées à la tapenade rouge
*PANAIS*
Salade de panais rôtis au miel
Tonjiru, soupe de porc au miso
*PAPAYE VERTE*
Salade de papaye verte à l’orange et aux crevettes marinées
Salade de thon mariné à la papaye verte
*PATATE DOUCE*
Bougna maison
Cake muscadé à la feta et à la patate douce
Galettes de patate douce au jambon cru, crème de gingembre
Kolak:soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane
Lap lap
Muffins néo-calédoniens
Pancakes de patate douce à la cardamome
Parmentier de canard confit à la patate douce
Patate douce confite aux épices
Poé à la patate douce
Soupe de patate douce au lait de coco, chips de bacon
*PETITS POIS*
Minestrone au chorizo
Riz pilaf aux petits pois, citron et menthe
*PIMENT*
Achards de légumes
Bicol Express
Boeuf à la citronnelle et au piment
Brochettes piquantes au magret de canard et mirabelles
Ceviche d’amandes de mer
Confit d’oignons au piment
Gaspacho alsaco
Kimchi
Kkakdugi
Oi Sobagi
Pickles
Piments farcis au fromage
Rougail de tomate
Sambal Kecap
Sauce chien
Sauce jerk
Soupe piquante au poulet et à la banane « cochon »
*POIREAU*
Ashak: raviolis afghans au poireau
Bortsch
Minestrone au chorizo
Poireaux vinaigrette, version mini
Salade de poireau à la coréenne
Soupe de poireau au crabe et à l’oeuf
Treccine aux cèpes et au poireau
*POIS CHICHES*
*POIVRON*
Biber Salçasi
Bricks à la mangue et au poivron rouge
Brownies aux poivrons rouges
Carpaccio de daurade roulé aux légumes croquants
Compote de piquillos à l’ail
Escalivade
Fougasse aux piquillos
Hérissons à la vapeur
Lasagnes roulées à l’ail des ours
Légumes farcis
Pickles
Salade de boeuf cru mariné à la néo-calédonienne
Tatin au chèvre et poivrons rouges grillés
Udon aux poivrons et tempura d’huître
Veggie Party
*POMME DE TERRE*
Bibimbap
Bortsch:soupe de l’Est à la betterave
Clam chowder
Clapshot
Cozido:pot-au-feu portugais
Croquettes de pommes de terre au cumin & fromage de brebis
Fleurs de pommes de terre rôties
Frites au paprika fumé
Gamjatang: soupe d’os de porc et pommes de terre
Gratin de pommes de terre au comté
Gratin de pommes de terre au roquefort
Légumes farcis
Minestrone au chorizo
Mini-galettes de pommes de terre aux algues
Mini Jacket Potatoes au bleu d’Auvergne
Parmentier végétarien
Perkedel:boulettes de pomme de terre à l’indonésienne
Pommes de terre fumées maison
Pommes de terre piquantes au tamarin
Pommes de terre rôties au thym et au piment
Potée maison
Poutine à la cancoillotte
Salade aux deux pommes et au hareng fumé
Salade tiède de pomme de terre aux fèves et à l’anguille fumée
Salade tiède de pommes de terre et salicornes à l’aïoli
Tonjiru, soupe de porc au miso
*POURPIER*
Salade de pourpier à l’avocat
Salade de pourpier aux graines de lin
*RADIS*
Kimchi
Okonomiyaki aux radis noir
Petite salade croquante:concombre,radis,algue
Sandwich fattouche
Seokbakji: kimchi aux radis
Tonjiru, soupe de porc au miso
Veggie Party
*RUTABAGA*
*SALICORNE*
Foie de lotte et salicornes poêlés au beurre d’algues
Papillote de rouget aux salicornes et au citron confit
Salade de salicornes au zaatar
Salade tiède de pommes de terre et salicornes à l’aïoli
*SALSIFIS*
Salsifis glacés au beurre et pépites de wasabi
*SHISO*
*SOJA*
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
*TOMATE*
Bortsch:soupe de l’Est à la betterave
Cocktail Ariaké
Fougasse aux olives vertes et aux tomates séchées
Gaspacho alsaco
Gaspacho « my style »
Légumes farcis
Légumes rôtis à l’ail des ours
Minestrone au chorizo
Pizza perdue
Rougail de tomates
Salade de tomates cerises & nectarines
Salade tahitienne
Salade tahitienne aux noix de saint-Jacques
Sopa de tortilla
Tartare de saumon et gelée de tomate
Tarte à la tomate, tapenade & mozzarella
Tomates-mozza autrement
Tomatokeftedes: beignets de tomate à la grecque
Tomates rôties au four
Torsades feuilletées à la tapenade rouge
*TOPINAMBOUR*
Fleurs de topinambours rôtis
Velouté de topinambours, croûtons à la sauge
*TRUFFE*
*BLE*
Calamar farci au blé et au porc, bouillon au vin rouge
Peyeks au blé
*CEREALES DIVERSES*
Blinis XXL aux céréales,ricotta et olives vertes
Risotto de boulgour au chou-fleur
*CREPES/GALETTES*
Baghrir (crêpes mille trous)
Blinis à la courgette jaune, manchego et cumin
Blinis XXL aux céréales, ricotta & olives vertes£
Chakragina Kachapuri
Chee cheong fun
Crêpes chinoises pour canard laqué
Dorayaki: pancakes japonais aux haricots azuki
Haemul Pajeon: galette coréenne aux fruits de mer
Pancakes à l’agneau
Pancakes de Mister T
Pancakes de patate douce à la cardamome
*LENTILLES*
Mung Daal aux carottes
Oeuf cocotte à la crème de lentilles corail et au comté
Peyeks aux lentilles
Velouté de lentilles au cumin,mouillettes au foie gras
*PAIN / BOULANGERIE*
Alsace burger
Baghrir (crêpes mille trous)
Baguette aux graines
Baguette roulée au saucisson
Baguette semi-complète noix/abricots
Banh bao
Banh mi version club sandwich
Brioche à la cannelle
Brioche des petits écureuils
Brioche des rois
Brioches au roquefort & pignons grillés
Brioches-monsieur
Brioches pépito
Bruschetta aux champignons
Bruschetta aux morilles et à la moelle
Club-sandwich au tartare de saumon
Chakragina Kachapuri
Chapelure à l’ail des ours
Chapelure à l’anchois
Cheese & garlic bread
Cheese naan
Chinois au chocolat et copeaux de caramel
Club sandwich au saumon fumé
Crackers salés
Croc’chèvre perdu,coeur de confiture de concombre
Croque-normand
English muffins
Flammekueche métisse
Flaounes (brioches au fromage)
Focaccia au brebille, cerises & romarin
Focaccia aux graines de livèche et de fenouil
Focaccia farcie à la figue, jambon cru et mozzarella
Fondue aux 3 fromages,servie dans un bol en pain
Fougasse au figatellu et aux noix
Fougasse aux olives vertes et aux tomates séchées
Fougasse aux piquillos
Galettes chinoises (pour le canard laqué)
Garlic bread (tartines au beurre d’escargot)
Garlic bread aux asperges
Gaufres liégeoises
Gaufres rhum-chocolat
Hot-dog des îles:boudin créole,salsa à l’ananas et reblochon
Kanelbullar & Kardamombullar
Kougelhopf aux lardons et au carvi
Krachel de Fès (brioches à l’anis)
Mangobullar
Melon Pan
Mini burgers aux rillettes de poulet
Moussaka Burger
Munster burger
Nemchua burger
Okonomiyaki-dog
Pain au levain (recette de base)
Pain aux noisettes
Pain maison (recette de base)
Pain perdu,sauce caramel au beurre salé
Pain semi-complet au lait ribot
Pan de coco
Pancakes à l’agneau
Petits pains au lait
Pizza à l’avocat
Pizza perdue
Pizza sucrée à la pomme
Pizzaguettes: pizza sur baguette
Pounti d’Auvergne
Pudding de pain moelleux à la crème anglaise
Pulled beef sandwich
Sandwich au crabe
Sandwich gratiné aux oignons rouges et au comté
Sandwich po’boy
Sandwiches du ciné
Sconewich à la mousse de brebis, carpaccio et pesto
Sloppy Joe
Soda Bread
Tartines au beurre de truffes
Tartines de saint-Jacques au beurre d’algues
Tortillas:galettes mexicaines à la farine de blé
Welsh rarebit
*PÂTES*
Ashak: raviolis afghans au poireau
Bami
Chee cheong fun
Culurzone à la crevette et au poisson
Dan dan mian
Dombrés aux crevettes
Fleischschnacka
Gyoza made in Alsace
Lasagnes féroces
Lasagnes roulées à l’ail des ours
Manti:raviolis ouzbeks à l’agneau
Nouilles de riz maison
Nouilles de riz au canard
Nouilles sautées aux champignons et épinards
Rouleaux de printemps au canard
Schlutzkrapfen
Soba aux huîtres, beurre de citron vert
Soba maison
Spaghetti à l’ail et au citron
Spaghetti à la laitue et rougail de crabe à l’oignon rouge
Soupe pho au canard
Soupe « trois heures »,celle de mon enfance
Tagliatelle à l’ail des ours
Tagliatelles aux girolles et à la crème
Treccine aux cèpes et au poireau
Udon aux épinards et aux champignons
Udon maison
Wok de soba aux légumes croquants
Wontons au boeuf et aux shiitakés
Yakisoba aux saint-Jacques
Yashigani soba
Zaru soba
*POLENTA*
Frites de polenta sauce romesco
Polenta onctueuse aux tomates confites
*QUINOA*
Avocat farci au quinoa et au saumon fumé
*RIZ*
Arancini aux crevettes, coeur de reblochon
Banh Chung: gâteau de riz gluant au porc et au haricot mungo
Bibimbap
Bubur Ayam
Chirashi à la langoustine
Comme un air de california roll
Croquettes de riz au saumon
Donburi au corned beef
Donburi au porc mariné au saké et laitue sautée
Donburi de luxe 1: oeufs de truite et corail d’oursin
Donburi de luxe 2: saint-jacques et corail d’oursin
Hérissons à la vapeur
Khao pad poo
Lempers
Lempers (version détaillée)
Nasi goreng aux crevettes
Nasi goreng végétarien
Omurice
Onigiri à la sardine pimentée
Onigiri aux oeufs de cabillaud fumé
Papillote de lotus au riz gluant et au poisson
Risotto à l’étrille
Risotto aux champignons et à la tête de moine
Risotto aux petites crevettes
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Risotto crémeux aux épinards et saint-Jacques
Riz au chorizo
Riz au lait de coco, épinards et poulet
Riz frit à l’oeuf et au nem chua
Riz pilaf à la saucisse fumée
Riz pilaf aux petits pois, citron et menthe
Riz sauté au kimchi
Riz gluant à la mangue
Sushi cake
Tartare de thon au riz grillé
Tiebou Yap
Bisque de crevettes aux moules
Bortsch, soupe de l’Est à la betterave
Bouillon aux quenelles de moelle
Bubur Ayam
Ciorba de burta: soupe de tripes à la roumaine
Clam chowder aux noix de saint-Jacques
Cozido:pot-au-feu portugais
Gamjatang: soupe d’os de porc et pommes de terre
Gaspacho alsaco
Gaspacho « my style »
Kapustnica: soupe à la choucroute
Kkori Gomtang: soupe coréenne à la queue de boeuf
Minestrone au chorizo
Poulet de hainan (chicken rice)
Sopa de tortilla
Soupe d’étrilles
Soupe de boeuf au poivre noir
Soupe de crevettes au lait de coco
Soupe de maïs « Speedy Gonzales »
Soupe de patate douce au lait de coco,chips de bacon
Soupe de poireau au crabe et à l’oeuf
Soupe de poisson à la tomate et au piment
Soupe de poulet à la citronnelle et à la coriandre
Soupe gratinée à l’oignon et au vin rouge
Soupe miso au saumon et aux algues
Soupe pho au poulet
Soupe piquante au poulet et à la banane « cochon »
Soupe pho au canard
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
Tom Kha Kai
Tonjiru, soupe de porc au miso
Velouté de carottes
Velouté de chou-fleur à l’anchois croustillant
Velouté de lentilles au cumin,mouillettes au foie gras
Velouté de topinambours ,croûtons à la sauge
Yashigani soba
Banh bao
Bibimbap
Champignons farcis aux oeufs durs et au confit de canard
Curry d’aubergines aux oeufs durs
Kakuni
Katsudon
Nouilles sautées
Nuggets d’huîtres,mayonnaise à la coriandre
Oeufs de thon panés
Oeuf à la coque,mouillettes au Vegemite
Oeufs brouillés aux cèpes
Oeuf cocotte à la crème d’asperge et au cantal
Oeuf cocotte à la crème de lentilles corail et au comté
Oeufs et champignons en meurette
Oeufs salés
Omurice
Onsen Tamago: oeuf mollet à la japonaise
Pain perdu
Riz frit à l’oeuf et au nem chua
Rougail d’oeufs pochés
Salade tahitienne
Sayur Gori
Soupe de poireau au crabe et à l’oeuf
TOFU
Palak Tofu
Tofu sauce gingembre-sésame
*BETHMALE*
*BLEU D’AUVERGNE*
Mini jacket potatoes au bleu d’Auvergne
*BREBIS*
Croquettes de pommes de terre au fromage de brebis
Focaccia au brebille, cerises & romarin
Petits cakes à la farine de châtaigne, fromage de brebis et raisins secs
Moussaka Burger
Pizza à l’avocat
Sconewich à la mousse de brebis, carpaccio et pesto
*BROUSSE*
Baby cheesecakes, coulis agrumes-passion
Bébés fiadone
Sardines farcies à la brousse, nori et citron vert
*BURRATA*
Burrata aux légumes grillés
Salade de melon au jambon cru & burrata
Spaghetti à l’ail et au citron
*CAMEMBERT*
Camembert rôti au miel et aux noix
Camembert rôti aux tomates séchées & noisettes
Tartine croustillante:pomme,cannelle et camembert
*CANCOILLOTTE*
*CANTAL*
Oeuf cocotte à la crème d’asperge et au cantal
Quesadillas au Cantal et abricots moelleux
*CHEDDAR*
Flaounes (brioches chypriotes)
Welsh rarebit
*CHEVRE*
Croc’chèvre perdu,coeur de confiture de concombre
M’hancha à la courgette grillée
Salade de courgette grillée au chèvre, menthe et pignons de pin
Salade de potiron grillé au chèvre et au cacahuètes
Tatin au chèvre et aux poivrons rouges grillés
*COMTE*
Cake-pops au comté, coeur d’oignons confits à la mélasse de grenade
Fondue aux trois fromages
Gratin de pommes de terre au comté
Oeuf cocotte à la crème de lentilles corail et au comté
Sablés au comté et au sésame
Sandwich gratiné aux oignons rouges et au comté
*EMMENTAL*
Fondue aux trois fromages
Sloppy Joe
Soupe gratinée à l’oignon et au vin rouge
*FETA*
Bouchées de cerise à la feta,jambon cru et basilic
Cake muscadé à la feta et à la patate douce
Chakragina Kachapuri
Dip de brocoli à la féta
Flaounes (brioches chypriotes)
Salade de pastèque à la féta
*FOURME D’AMBERT*
Petits choux à la fourme d’Ambert & yuzu
*FROMAGE FRAIS*
Avocat farci au wasabi
Cheesecake de la mer
Piments farcis au fromage
Rillettes express aux deux saumons
Tartine croustillante:chutney ananas et fromage frais
Veggie party
*GRUYERE*
Brioche-monsieur
Chouchoutes farcies
Fondue aux trois fromages
Soupe de maïs « Speedy Gonzales »
Tomatokeftedes: beignets de tomates à la grecque
*KASHK*
*MANCHEGO*
Blinis à la courgette jaune, cumin et manchego
*MASCARPONE*
Glace au mascarpone
Mangue grillée,mascarpone et cacahuètes caramélisées
*MOZZARELLA*
Chakragina Kachapuri
Champignons farcis aux oeufs durs et au confit de canard
Cheese and garlic bread
Focaccia farcie à la figue, jambon crue et mozzarella
Lasagnes roulées à l’ail des ours
Mozzarella fumée maison
Pizza sucrée à la pomme
Poulet gratiné à la mozzarella
Tarte à la tomate, tapenade & mozzarella
Tomate-mozza autrement
*MUNSTER*
*PARMESAN*
Courgettes farcies
Gratin de côtes de blettes au parmesan
Lasagnes roulées à l’ail des ours
Légumes farcis
Minestrone au chorizo
Pesto de basilic au parmesan
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Schlutzkrapfen
Scones au parmesan et paprika fumé
Tartare de courgettes au parmesan
Treccine aux cèpes et au poireau
*PECORINO*
Pizzaguettes: pizza sur baguette
*PONT-L’ÊVEQUE*
Croque-normand: andouille de Vire,Pont-Lévêque et pommes caramélisées
Flammekueche métisse: poulet/Pont-Lévêque
Pont-l’Evêque aux saveurs japonaises
*REBLOCHON*
Arancini aux crevettes, coeur de reblochon
Hot-dog des îles gratiné:boudin créole,salsa à l’ananas et reblochon
Yakitori savoyards
*RICOTTA*
Blinis XXL aux céréales,ricotta et olives vertes
Cheesecake à la fraise
Crème d’aubergine à la ricotta
Escargot express pêche/ricotta
Lasagnes roulées à l’ail des ours
Mini-cheesecakes au spéculoos
Schlutzkrapfen
*ROQUEFORT*
Brioches au roquefort & pignons grillés
Flammekueche poire-roquefort
Gratin de pommes de terre au roquefort
*SAINT-FELICIEN*
Saint-Félicien rôti à la poire et au lard fumé
*TETE DE MOINE*
Risotto aux champignons et à la tête de moine
*TOME DE SAVOIE*
*VACHE QUI RIT*
*VACHERIN MONT D’OR*
*ACHARDS*
Achards de chouchoutes
Achards de crabe
Achards de légumes
Achards de trocas
*BEURRES*
Beurre d’algues
Beurre d’escargot
Beurre d’herbes
Beurre de combava
Beurre de truffe
Beurre noisette au citron vert
*CHOSES A TARTINER*
Crème d’aubergine à la ricotta
Dip de brocoli à la féta
Guacamole au piment et à la menthe
Kashk bademjan
Mousse de foies de volaille au marsala et poivre long
Os à moelle rôtis au sel parfumé
Pâte de sardine pimentée
Rillettes d’amandes de mer aux algues
Rillettes de sardines « caliente »
Rillettes express aux deux saumons
Tapenade rouge
Tarama maison
*CHUTNEYS*
Chutney à l’ananas
Chutney de mirabelles
*CONFITS/COMPOTES*
Compote de piquillos à l’ail
Compotée de poivrons au gingembre
Confit d’oignons à la mélasse de grenade
Confit d’oignons au piment
Confiture d’abricots au combava
Confiture d’oignons au vin rouge
Confit de fenouil
Confit de poivrons rouges
*SAUCES*
Aïoli allégé
Condiment aux noix
Escabèche
Mayonnaise à la coriandre
Pesto de basilic au parmesan
Pesto de menthe
Salsa à l’ananas
Salsa à la mangue,piment et combava
Salsa à la tomate
Salsa verde aux olives
Sauce gingembre-sésame
Sauce gravlax
Sambal kecap
Sauce au yaourt,à l’ail et à la menthe
Sauce à l’orange
Sauce à la vanille
Sauce au miel et aux épices
Sauces aux agrumes
Sauce aux oignons nouveaux
Sauce aux oignons à la néo-calédonienne
Sauce ail/citron
Sauce brune
Sauce chien
Sauce chimichurri
Sauce dengaku-miso
Sauce jerk verte
Sauce jerk ultime!
Sauce kimizu
Sauce meurette
Sauce porto
Sauce porto/myrtilles
Sauce romesco
Sauce tartare au raifort
Sauce Teriyaki
Sauce thaïe à la citronnelle et aux herbes
Sauce Yakitori
Sauce yuzu/sésame
*LEGUMES MARINES*
Gari:gingembre mariné à la japonaise
Kimchi:chou mariné à la coréenne
Kkakdugi:navet mariné à la coréenne
Oi Sobagi:concombre mariné à la coréenne
Pickles:légumes divers
Seokbakji: kimchi aux radis
*AUTRES*
Biber Salçasi (pâte de poivrons rouges)
Fleur de sel au citron vert et au combava
Huile pimentée à la chinoise
Rougail de crabe à l’oignon rouge
Rougail de tomates
*ALCOOL*
Baba au rhum express
Biscuits à l’huile d’olive et au martini
Coings pochés au vin rouge et aux épices
Douceur à la crème de calvados et au chocolat
Zézettes de Sète
*BISCUIT*
Basler läckerli
Biscuits à l’huile d’olive et au martini
Coeurs à croquer
Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes
Fingers aux amandes et au grué de cacao
Grasmere gingerbreads
Langues de chat en 3D
Millionaire shortbreads
Sablés trèèès chocolat
Spéculoos maison
Zézettes de Sète
*CHOCOLAT*
Barres « chococo »,ou l’histoire d’un succès raté
Bouchées pétillantes mangue-chocolat
Brownies à la menthe
Brownies au café et aux amandes
Brownies aux poivrons rouges confits
Brownies aux noix de cajou
Brownies aux noix de pécan
Brownies hyper-méga décadent à la banane
Brownies Spartacus (à la pâte de spéculoos)
Bûche des îles façon gâteau tahitien
Bûche glacée aux macarons
Cake aux éclats de chocolat et de papaye confite
Cannelés glacés au coeur fondant
Chinois au chocolat et copeaux de caramel
Chocolate mugcake
Cooffins au chocolat
Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes
Coulant au chocolat et noix de pécan
Croque choco-banane
Crumble framboise/chocolat
Cupcakes chocolat-avocat
Douceur à la crème de calvados et au chocolat
Escargots express au nutella
Fingers aux amandes et au grué de cacao
Fondant choco-poire
Fondants du septième ciel
Gâteau au yaourt et aux Pyrénéens
Gâteau tahitien
Millionaire shortbreads
Mini forêt noire
Mousse au chocolat noir,abricots confits à la cardamome
Mousse au chocolat et poivrons confits
Orangettes
Sablés trèèès chocolat
Tarte au chocolat et noix de cajou
Tartelettes au chocolat et au dulce de leche
Truffes à la carotte
*COCO*
Barres chococo, ou l’histoire d’un succès raté
Bûche des îles,façon gâteau tahitien
Crème brûlée coco-ananas
Flan coco
Gâteaux Huit
Gâteau tahitien
Glace coco
Klepons
Kolak
Mangobullar
Muffins néo-calédoniens
Poé à la banane
Poé à la citrouille
Poé à la patate douce
Poé aux marrons et à la vanille
Riz gluant à la mangue
Tourment d’amour
Truffes à la carotte
*EPICES*
Abricots confits à la cardamome
Basler läckerli
Brioche à la cannelle
Bugs Bunny cake
Coings pochés au vin rouge et aux épices
Glace aux pruneaux
Kanelbullar & Kardamombullar
Pain d’épice moelleux au gingembre frais
Pancakes de patate douce à la cardamome
Patates douces confites aux épices
Spéculoos maison
*FROMAGE*
Baby cheesecakes,coulis agrumes passion
Bébés fiadone
Bugs Bunny cake
Cheesecake à la banane et caramel au beurre salé
Cheesecake à la fraise
Cheesecake à la mangue
Cheesecake nuage, caramel au thé
Cheesecake tutti-frutti
Glace au mascarpone et aux pépites de Xerès
Escargot express pêche/ricotta
Mangue grillée,mascarpone et cacahuètes caramélisées
Mini-cheesecakes aux spéculoos
Moelleux à la pêche, ricotta et lait ribot
Tarte aux myrtilles et au fromage frais
*FRUIT*
Abricots confits à la cardamome
Bananalova
Bouchées pétillantes mangue-chocolat
Cherry Lova
Cheesecake à la banane et caramel au beurre salé
Cheesecake à la fraise
Cheesecake tutti-frutti
Citrons confits au sirop
Coings pochés au vin rouge et aux épices
Crème brûlée coco-ananas
Crème glacée à la banane
Crumble framboise/chocolat
Crumble pêche-gingembre
Crumble cake à la mirabelle
Croque choco-banane
Escargot express pêche/ricotta
Fondant choco-poire
Frozen yogourt à la nectarine et au sirop d’érable
Gâteau roulé au dulce de leche et à la mangue
Gelée d’agrumes à la menthe
Glace aux pruneaux
Irish apple cake
Kiwi curd
Kolak
Lemon curd
Mangobullar
Mangue grillée,mascarpone et cacahuètes caramélisées
Moelleux à la pêche, ricotta et lait ribot
Mochi aux fruits rouges
Moelleux aux cerises & lait ribot
Muffins à la myrtille
Muffins moellissimo au kiwi
Muffins néo-calédoniens
Orangettes
Pavlova à la fraise
Pavlova des îles
Pêche melba toute légère
Poé à la banane
Pruneaux au sirop d’épices
Salade de fruits au thé glacé
Sorbet à la mirabelle
Sorbet au melon
Sorbet Corossol
Sorbet pêche/melon/nectarine
Soupe froide de fraises à la menthe
Soupe glacée à l’ananas et à la menthe
Soupe glacée melon-passion
Tarte abricot-cerise
Tarte à l’orange et au miel
Tarte aux myrtilles et au fromage frais
Tarte aux quetsches et pignons de pin
Tatin de mangue au citron vert
Tearamisu fraise-basilic
Trifle à la mangue
Victoria sponge cake à la myrtille
*GLACE/SORBET*
Cannelés glacés au coeur fondant
Crème glacée à la banane
Frozen Yogourt à la nectarine et au sirop d’érable
Glace au mascarpone
Glace au yaourt
Glace aux pruneaux
Glace aux spéculoos
Glace coco
Glace vanille aux noix de pécan et sirop d’érable
Granité melon & thé rouge
Sorbet à la mirabelle
Sorbet à la rhubarbe
Sorbet au melon
Sorbet Corossol
Sorbet pêche/melon/nectarine
*LEGUME*
Beignets de potiron au miel et au sésame
Bricks à la mangue et au poivron rouge
Brownies aux poivrons rouges confits
Bugs Bunny cake
Cappuccino de rhubarbe à la vanille
Confiture de concombre et pomme à la vanille
Cupcakes au coeur d’azuki
Cupcakes chocolat-avocat
Dorayaki, pancakes japonais à l’azuki
Kolak
Mousse au chocolat et poivrons confits
Muffins néo-calédoniens
Pana Cotta vanille-rhubarbe
Pancakes de patate douce à la cardamome
Patates douces confites aux épices
Pavlova à la rhubarbe
Petits gâteaux renversés amande-rhubarbe
Poé à la citrouille
Poé à la patate douce
Sorbet à la rhubarbe
Tarte dorée à la citrouille
Truffes à la carotte
*MIEL*
Beignets de potiron au miel et au sésame
Dorayaki, pancakes japonais à l’azuki
Glace aux pruneaux
Medovnik, le géant tchèque
Pain d’épice moelleux au gingembre frais
Tarte à l’orange et au miel
*PAIN*
Croc’chèvre perdu, coeur de confiture de concombre
Pain perdu,sauce caramel au beurre salé
Pudding de pain à la crème anglaise
*AUTRES*
Baghrir (crêpes mille trous)
Crème brûlée matcha-framboise
Dorayaki, pancakes japonais à l’azuki
Gaufres liégeoises
Kanelbullar & Kardamombullar
Les pancakes de Mister T
Pastéis de nata
Petits gâteaux vapeur au thé matcha
Riz gluant à la mangue
Sericaia
Tartine croustillante:lemon curd et meringue
*ALCOOL*
Café frappé made in Normandie
Cocktail Ariaké
Hypocras
Mojito gingembre & thé vert
Punch maison aux fruits frais et aux épices
*EPICES*
Chaï latte
Chocolat chaud aux épices
Hypocras
Punch maison aux fruits frais et aux épices
*FRUITS*
Fraîcheur de pastèque
Glaçons aux fruits
Punch maison aux fruits frais et aux épices
Smoothie banane-cerise
Soupe glacée melon-passion
*LEGUMES*
Jus de concombre à la menthe
Lassi au citron & au basilic thaï
*THé,CAFé*
Café frappé made in Normandie
Chaï latte en kit
*CITRON VERT*
Bebek betutu: canard à la balinaise
Bûche des îles, façon gâteau tahitien
Côtelettes d’agneau caramélisées au citron vert
Gâteau tahitien
Gravlax de saumon au citron vert et à la coriandre
Fleur de sel au citron vert et au combava
Jerk chicken:ma recette ultime!
Salade de crevettes au citron vert & mangue
Salade de pomelo à la thaïe
Sardines farcies à la brousse et au citron vert
Soba aux huîtres, beurre noisette au citron vert
Tatin de mangue au citron vert
*CITRONNELLE*
Bebek betutu: canard à la balinaise
Bo la lot
Boeuf à la citronnelle et au piment
Boulettes de crevette à la vapeur
Curry de tripes à l’indonésienne
Kefta d’agneau à la citronnelle et au lait de coco
Soupe de poulet à la citronnelle et à la coriandre
Soupe piquante au poulet et à la banane cochon
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
Tom Kha Kai
*COCO*
Banane poingo et fruit à pain au lait de coco
Bebek betutu: canard à la balinaise
Bicol Express
Boeuf au potiron, sauce coco-tamarin
Bougna maison
Bougna aux fruits de mer
Bûche des îles, façon gâteau tahitien
Crème brûlée coco-ananas
Curry d’ananas au lait de coco
Curry d’aubergines aux oeufs durs
Flan coco
Gâteau tahitien
Glace coco
Klepons
Kolak
Lap lap
Lempers
Mangobullar
Moules-frites du Pacifique,sauce coco-coriandre et frites d’igname mauve
Pan de coco
Poé à la banane
Poé aux marrons
Poulet fafa
Riz gluant à la mangue
Salade tahitienne au saumon
Salade tahitienne aux noix de saint-Jacques
Salade de thon blanc à la tahitienne
Sate ayam
Sayur Gori
Soba aux huîtres, beurre noisette au citron vert
Soupe de crevettes au lait de coco
Soupe de patate douce au lait de coco, chips de bacon
Soupe piquante au poulet et à la banane « cochon »
Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou
Tom Kha Kai
Tourment d’amour
*COMBAVA*
Carpaccio de lisette au combava
Confiture d’abricots au combava
Daurade grillée au beurre de combava
Fleur de sel au citron vert et au combava
Homard au beurre de combava
Noix de saint-Jacques au beurre de combava
Tom Kha Kai
Truite grillée, salsa à la mangue, piment et combava
*CORIANDRE*
Banh mi version club sandwich
Curry de tripes à l’indonésienne
Gravlax de saumon au citron vert et à la coriandre
Nuggets d’huître, mayonnaise à la coriandre
Salade de pomelo à la thaïe
Soupe de poulet à la citronnelle et à la coriandre
Tartare de thon à la nectarine
Tofu sauce gingembre-sésame
*FRUITS SECS*
Agneau confit aux figues séchées
Brownies aux noix de cajou
Brownies aux noix de pécan
Bugs Bunny cake
Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes
Condiment aux noix
Coulant au chocolat et noix de pécan
Fingers aux amandes et au grué de cacao
Fougasse au figatellu et aux noix
Glace vanille aux noix de pécan et sirop d’érable
Mangue grillée, mascarpone et cacahuètes caramélisées
Noix caramélisées aux épices et au café
Pain aux noisettes
Quesadillas au Cantal et abricots moelleux
Salade de courgette grillée au chèvre, menthe et pignons de pin
Salade de potiron grillé au chèvre et aux cacahuètes
Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou
Tarte au chocolat et aux noix de cajou
Tarte aux quetsches et pignons de pin
*GINGEMBRE*
Agneau confit aux figues
Agneau mijoté aux haricots rouges & gingembre
Bebek betutu: canard à la balinaise
Boulettes de crevette à la vapeur
Crumble pêche-gingembre
Curry de tripes à l’indonésienne
Galettes de patate douce,crème au gingembre
Gari: gingembre mariné à la japonaise
Grasmere gingerbreads
Kimchi
Lap lap
Magret sauce gingembre-wasabi
Langue de boeuf 200% gingembre
Pain d’épice moelleux au gingembre frais
Poulet au miso
Porc au sucre et au gingembre mariné
Poulet fumé au thé et aux épices
Rougail de gombos
Rougail d’oeufs pochés
Seokbakji: kimchi aux radis
Soupe pho au canard
Soupe pho au poulet
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
Tartare de thon au gingembre et au riz grillé
Tataki de boeuf aux légumes croquants
Tofu sauce gingembre-sésame
*MENTHE*
Aubergine grillée au pesto de menthe
Boulettes de boeuf à la menthe
Brownies à la menthe
Gaspacho de concombre à la menthe
Gelée d’agrumes à la menthe
Guacamole au piment et à la menthe
Jus de concombre à la menthe
Laab Moo:salade thaïe au porc et à la menthe
Nem nuong: boulettes de porc au riz grillé et à la menthe
Riz pilaf aux petits pois, citron et menthe
Rouleaux de printemps au pâté vietnamien
Salade de calamars grillés à la thaïe
Salade de courgette grillée au chèvre, menthe et pignons de pin
Salade de panais rôtis au miel
Salade de pomelo à la thaïe
Sauce yaourt à l’ail et à la menthe
Soupe froide de fraises à la menthe
Soupe glacée à l’ananas et à la menthe
Soupe glacée melon-passion
Tomatokeftedes:beignets de tomates à la menthe
*PAPRIKA FUME*
Bigos: choucroute à la polonaise
Boeuf strogonoff
Brochettes de thon au chorizo
Calamar farci au blé et au porc, bouillon au vin rouge
Chorizo en sidra
Gaspacho « my style »
Fricassée d’écrevisses à la saucisse fumée
Frites de polenta sauce romesco
Frites au paprika fumé
Kapustnica
Osso-bucco à l’orange et au paprika fumé
Poulet en croûte de sel parfumé
Ragoût de pâtisson au paprika fumé et aux pruneaux
Scones au parmesan et paprika fumé
Soupe d’étrilles
*PIMENT*
Achards de chouchoutes
Achards de crabe
Achards de légumes
Achards de trocas
Bebek betutu: canard à la balinaise
Bicol Express
Calamars au sel & poivre
Calamar farci à la thaïe
Ceviche de saint-Jacques à l’avocat et au piment
Chili con carne express
Chutney de mirabelles
Curry de tripes à l’indonésienne
Confit d’oignons au piment
Dandan mian
Dombrés aux crevettes
Féroce d’avocat à la sardine
Foies de volaille au piment et au basilic thaï
Gamjatang: soupe d’os de porc et pommes de terre
Guacamole au piment et à la menthe
Huile pimentée à la chinoise
Jerk chicken:version verte
Jerk chicken: ma recette ultime!
Kefta d’agneau à la citronnelle et au lait de coco
Kimchi
Kkakdugi
Lasagnes féroces
Oi Sobagi
Ojingggeo Bokkeum
Pickles
Pommes de terre piquantes au tamarin
Rillettes de sardines « caliente »
Rougail de gombos
Rougail d’oeufs pochés
Salade de calamars grillés à la thaïe
Salade de panais rôtis au miel
Salade de poireau à la coréenne
Sambal Kecap
Samoussas au boeuf
Sardines croustillantes à la harissa
Seokbakji: kimchi aux radis
Sopa de tortilla
Soupe piquante au poulet et à la banane « cochon »
Tartare d’onglet olé olé
Tiebou Yap
Tom Kha Kai
*CRU*
Bo Nung Yam:carpaccio à la vietnamienne
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de daurade au légumes croquants
Carpaccio de saint-Jacques à la mangue
Carpaccio de saint-Jacques au citron confit
Carpaccio de saint-Jacques au fruit de la passion et sel fumé
Carpaccio de saint-Jacques au jus de mangue
Carpaccio de saumon à l’estragon
Carpaccio printanier aux noix de st-Jacques
Chazuké
Club-sandwich au tartare de saumon
Comme un air de California roll
Sashimi de saumon à l’aneth
Sconewich à la mousse de brebis, carpaccio et pesto
Sushi cake
Tartare de bar à la grenade
Tartare de noix de saint-Jacques
Tartare d’onglet olé olé
Tartare de saint-Jacques à l’orange
Tartare de saumon au kiwi
Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou
Tartare de saumon, gelée de tomate
Tartare de thon au gingembre et au riz grillé
Yukhoe: tartare de boeuf à la coréenne
*CUIT PAR LE CITRON*
Ceviche d’amandes de mer
Ceviche de saint-Jacques à l’avocat et au piment
Ceviche de calmars
Ceviche de truite
Salade de boeuf cru mariné à la néo-calédonienne
Salade de boeuf mariné au citron
Salade de chou aux crevettes marinées aux agrumes
Salade de crevettes au citron vert & mangue
Salade de papaye verte à l’orange et aux crevettes marinées
Salade de thon mariné à la papaye verte
Salade tahitienne au saumon
Salade tahitienne aux noix de saint-Jacques
Salade de thon blanc à la tahitienne
Tostadas au boeuf mariné
*CUIT PAR LE SEL*
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon au citron vert et à la coriandre
Kkakdugi
Kimchi
Magret de canard séché au poivre
Oeufs salés
Oi Sobagi
Pickles
*CUIT DEHORS,CRU DEDANS*
Tartaki d’agneau
Tataki de boeuf roulé aux légumes croquants
Tataki de saumon aigre-doux
*FRITURE*
Aubergine frite, sauce dengaku-miso
Ayam goreng
Beignets de potiron au miel et au sésame
Calamars au sel & poivre
Croquettes de pommes de terre au cumin et fromage de brebis
Gâteaux Huit
Katsudon
KFC: Korean Fried Chicken
Moules-frites du Pacifique
Nems au boeuf
Nuggets d’huîtres
Perkedel: boulettes de pomme de terre
Peyeks au blé
Peyeks aux lentilles
Poutine à la cancoillotte
Saint-Jacques croustillantes au sel & poivre
Samoussas au boeuf
Sandwich po’boy
Sardines croustillantes à la harissa
Sardines farcies à la brousse
Tempura de citrouille
Tempura de crevettes
Tempura de shiso
Tomatokeftedes
Tori kara age
Tori katsudon
*FUMAGE A CHAUD*
Poulet fumé aux épices
Saumon fumé au thé
*FUMAGE A FROID*
Magret fumé au romarin
Mozzarella fumée maison
Pommes de terre fumées maison
Saint-Jacques fumées au thym
*MICRO-ONDES*
Chocolate mugcake
Gratin de pommes de terre au roquefort
Riz gluant à la mangue
*RICE COOKER*
Poulet aux aubergines fondantes
Risotto de boulgour au chou-fleur
Riz au lait de coco, épinards et poulet
*VAPEUR*
Aubergines vapeur à la vietnamienne
Banane farcie à la wallisienne
Banh bao
Bebek betutu: Canard à la balinaise
Boulettes de crevette à la vapeur
Calamar farci à la thaï
Chee cheong fun
Foie gras en papillote
Foie gras vapeur au saké & au gingembre
Gio Lua,la mortadelle vietnamienne
Hérissons à la vapeur
Lempers
Lempers (version détaillée)
Manti:raviolis ouzbeks à l’agneau
Papillote de lotus au riz gluant et au poisson
Papillote de pétoncles au thé
Papillote de rouget aux salicornes et au citron confit
Petits gâteaux vapeur au thé matcha
Poulet fumé au thé et aux épices
Poulet vapeur à la saucisse chinoise et aux shiitaké
Saucisses vapeur
Wontons au boeuf et aux shiitakés
Agneau confit aux figues
Aubergine Imam Bayildi
Bouchées de cerise à la fta,jambon cru et basilic
Bricks à la mangue et au poivron
Brochettes de boeuf à la canne à sucre
Brochettes de porc à l’ananas
Brochettes piquantes de magret de canard et aux mirabelles
Brochettes poulet/abricots
Bulgogi
Burger mangue-saumon
Cailles farcies aux pommes et aux abricots confits
Cake muscadé à la feta et à la patate douce
Camembert rôti au miel et aux noix
Canard à l’orange
Cake-pops au comté, coeur d’oignons confits à la mélasse de grenade
Canard farci à la confiture d’oignon et au foie gras
Carpaccio de saint-Jacques à la mangue
Carpaccio de saint-Jacques au fruit de la passion et sel fumé
Carpaccio de saint-Jacques au jus de mangue
Chirashi à la langoustine
Chutney de mirabelles
Côtelettes d’agneau caramélisées au citron vert
Crème brûlée au foie gras
Croc’chèvre perdu, coeur de confiture de concombre
Croque-normand:andouille de Vire, Pont-Lévêque et pommes caramélisées
Curry d’ananas au lait de coco
Dak bulgogi
Effiloché de raie à l’orange et au céleri
Entrecôte aux agrumes
Filet mignon de porc au miel et à la moutarde
Flammekueche poire-roquefort
Focaccia au brebille, cerises & romarin
Focaccia farcie à la figue, jambon cru et mozzarella
Langue de boeuf 200% gingembre
Magret de canard à la mangue et au rhum
Magret de canard sauce porto-myrtille
Parmentier de canard confit à la patate douce
Petit salé laqué au balsamique, condiment aux noix
Petits cakes à la farine de châtaigne, fromage de brebis et raisins secs
Petits choux à la fourme d’Ambert et yuzu
Pied de cochon à la pomme et au gingembre
Pizza sucrée à la pomme
Pommes de terre piquantes au tamarin
Pont-l’Evêque aux saveurs japonaises
Porc au sucre et au gingembre mariné
Pounti d’Auvergne
Quesadillas au Cantal et abricots moelleux
Ragoût de pâtisson au paprika fumé et aux pruneaux
Saint-Félicien rôti à la poire et au lard fumé
Salade aux deux pommes et au hareng fumé
Salade de chou aux crevettes marinées aux agrumes
Salade de crabe
Salade de crevettes au citron vert & mangue
Salade de magret à la mélasse de grenade
Salade de melon au jambon cru & burrata
Salade de panais rôtis au miel
Salade de papaye verte à l’orange et aux crevettes marinées
Salade de pastèque à la féta
Salade de pomelo à la thaïe
Salade de tomate cerise & nectarine
Salade tiède de magret à la clémentine
Saté ayam
Soupe de patate douce au lait de coco, chips de bacon
Soupe piquante au poulet et à la banane « cochon »
Tajine de boeuf aux pruneaux
Tajine de caille aux mirabelles
Tajine de poulet aux abricots
Tajine de poulet aux coings confits
Tartare de saint-Jacques à l’orange
Tartare de saumon au kiwi
Tartare de thon à la nectarine
Tartare de thon aux kiwiberries
Tartine croustillante, fromage frais et chutney à l’ananas
Tatin au chèvre et poivrons rouges grillés
Tatin de boudin noir aux pommes
Tukasu: boeuf mijoté aux dattes
Yukhoe: tartare de boeuf à la coréenne
*AFGHANISTAN*
Ashak: raviolis au poireau
Bandjan Bourani
*ALLEMAGNE*
Brioche à la cannelle
Brioche des petits écureuils
Chinois au chocolat et copeaux de caramel
Mini forêt noire
*AMERIQUE DU NORD*
Baby-cheesecakes, coulis agrumes/passion
Boulettes du cowboy
Brownies à la menthe
Brownies au café et aux amandes
Brownies aux noix de cajou
Brownies aux noix de pécan
Brownies de Halloween aux poivrons rouges confits
Brownies hyper-méga décadent à la banane
Brownies Spartacus (à la pâte de spéculoos)
Bugs Bunny cake
Burger mangue-saumon
Cheesecake à la fraise
Cheesecake à la banane et caramel au beurre salé
Cheesecake à la mangue
Cheesecake tutti-frutti
Chicken wings fever
Clam chowder aux noix de saint-Jacques
Comme un air de California roll
Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes
Coulant au chocolat et noix de pécan
Cupcakes chocolat-avocat
Frozen yogourt nectarine-sirop d’érable
Mini-cheesecakes au spéculoos
Moussaka Burger
Muffins à la myrtille
Muffins moellissimo au kiwi
Munster burger
Noix caramélisées aux épices et au café
Pancakes de Mister T
Poulet ribot
Pulled beef sandwich
Riz pilaf à la saucisse fumée
Sandwich po’boy
Sloppy Joe
Smoothie banane-cerise
Surf & turf
Tarte aux myrtilles et au fromage frais
*AMERIQUE DU SUD*
Ceviche d’amandes de mer
Ceviche de calmars
Ceviche de saint-Jacques à l’avocat et au piment
Ceviche de truite
Gâteau roulé au dulce de leche et à la mangue
Rognon de veau sauce chimichurri
Tarte au chocolat et noix de cajou
Tartelettes au chocolat et dulce de leche
*ANGLETERRE*
Club sandwich au saumon fumé
Club-sandwich au tartare de saumon
Crumble pêche-gingembre
English muffins
Grasmere Gingerbreads
Kiwi curd
Lemon curd
Millionaire shortbreads
Mini Jacket Potatoes au bleu d’Auvergne
Pickles
Pudding de pain à la crème anglaise
Riz pilaf aux petits pois, citron et menthe
Salade de panais rôtis au miel
Scones au parmesan et paprika fumé
Tartine croustillante, lemon curd et meringue
Trifle à la mangue
Victoria sponge cake à la myrtille
*ANTILLES*
Chocolat chaud aux épices
Confit d’oignons au piment
Dombrés aux crevettes
Féroce d’avocat à la sardine
Galettes de patate douce au jambon cru, crème au gingembre
Hot-dog des îles gratiné: boudin créole, salsa à l’ananas et reblochon
Lasagnes féroces
Magret de canard au rhum et à la mangue
Noix de saint-Jacques grillées, sauce chien
Tourment d’amour
*AUSTRALIE*
Agneau mijoté aux câpres et à l’anchois
Bananalova
Cherry Lova
Cheese & garlic bread
Garlic bread
Garlic bread aux asperges
Pavlova à la fraise
Pavlova à la rhubarbe
Pavlova des îles
*AUTRICHE*
*AZERBAIDJAN*
Salade d’aubergines grillées au fromage blanc
*BELGIQUE*
Gaufres liégeoises
Glace aux spéculoos
Mini-cheesecakes au spéculoos
Spéculoos maison
*BULGARIE*
*CHINE*
Aubergine farcie à la chinoise
Calamars au sel & poivre
Canard à la sauce soja de Shanghaï
Canard laqué à la pékinoise
Dandan mian
Hérissons à la vapeur
Huile pimentée à la chinoise
Nouilles de riz maison
Nouilles de riz au canard
Oeufs salés
Pied de cochon à la pomme et au gingembre
Poulet aux aubergines fondantes
Poulet de Hainan (chicken rice)
Poulet vapeur à la saucisse chinoise et aux shiitaké
St-Jacques croustillantes au sel & poivre
Soupe de poireau au crabe et à l’oeuf
Wok de poulet au potiron et aux épinards
Wontons au boeuf et aux shiitakés
*CHYPRE*
*COREE*
Bibimbap
Brochettes de boeuf à la canne à sucre
Bulgogi
Bulgogi à l’agneau
Dak bulgogi
Gamjatang: soupe d’os de porc et pommes de terre
Haemul Pajeon: galette coréenne aux fruits de mer
KFC:Korean Fried Chicken
Kimchi
Kimchi à la butternut
Kkakdugi
Kkori Gomtang: soupe à la queue de boeuf
Mack-Jeock: porc royal à la coréenne
Oi Sobagi
Ojinggeo Bokkeum
Riz sauté au kimchi
Salade croquante:concombre, radis et algues
Salade de poireau à la coréenne
Seokbakji: kimchi aux radis
Yukhoe: tartare de boeuf à la coréenne
*CORSE*
Bébés fiadone
Fougasse au figatellu et noix
Petits cakes à la farine de châtaigne, fromage de brebis et raisins secs
Sardines farcies à la brousse
*CUBA*
*ECOSSE*
*ESPAGNE*
Blinis à la courgette jaune, cumin et manchego
Brochettes de thon au chorizo
Chorizo en sidra
Compote de piquillos à l’ail
Escalivade
Frites de polenta sauce romesco
Gaspacho alsaco
Gaspacho « my style »
Riz au chorizo
Salsa verde aux olives
Sardines à l’escabèche
*FRANCE*
Agneau sauté aux mirabelles et au romarin
Alsace burger
Asperges en barigoule
Baba au rhum express
Baguette aux graines
Baguette roulée au saucisson
Baguette semi-complète noix/abricots
Blanquette de veau « my style »
Boeuf grillé à l’ail nouveau
Boîte chaude: vacherin Mont-d’Or au four
Brioche des rois
Brioches au roquefort & pignons grillés
Brioches-monsieur
Brioches pépito
Bûche glacée aux macarons
Burger à la joue de boeuf
Caillettes provençales
Cake aux éclats de chocolat et papaye confite
Camembert rôti au miel et aux noix
Camembert rôti aux tomates séchées & noisettes
Canard à l’orange
Canard farci à la confiture d’oignons et au foie gras
Champignons farcis aux oeufs durs et au confit de canard
Chocolate mugcake
Choucroute de navets salés
Citrons confits au sirop
Coings pochés au vin rouge et aux épices
Côte de boeuf rôtie
Côte de veau aux morilles fraîches
Courgettes farcies
Crème brûlée au foie gras
Crème brûlée matcha-framboise
Croc’chèvre perdu, coeur de confiture de concombre
Croque-normand:andouille de Vire, Pont-Lévêque et pommes caramélisées
Daube de 7H
Douceur à la crème de calvados et au chocolat
Feuilles d’épinard farcies
Filet mignon de porc à la moutarde et au miel
Flammekueche métisse
Flammekueche poire-roquefort
Fleischschnacka
Fleurs de pommes de terre rôties
Fleurs de topinambours rôtis
Foie de lotte et salicornes poêlés au beurre d’algues
Foie gras en papillote
Fondants du septième ciel
Fondue aux trois fromages
Fougasse aux olives vertes et aux tomates séchées
Fougasse aux piquillos
Gâteau au yaourt et aux Pyrénéens
Gratin de côtes de blette au parmesan
Gratin de pommes de terre au comté
Gratin de pommes de terre au roquefort
Homard à la normande
Hypocras
Kougelhopf aux lardons et au carvi
Langues de chat en 3D
Lapin au Xocopili
Légumes farcis
Légumes rôtis à l’ail des ours
Magret de canard séché au poivre
Magret farci au foie gras et confiture d’oignons
Magret fumé au romarin
Mini pissaladières
Mousse au chocolat noir
Mousse de foies de volaille au marsala et poivre long
Oeuf cocotte à la crème d’asperge et au cantal
Oeuf cocotte à la crème de lentilles corail et au comté
Oeuf et champignons en meurette
Oeufs brouillés aux cèpes
Orangettes
Os à moelle au gros sel
Os à moelle rôti à la fleur de cèpe
Os à moelle rôtis au sel parfumé
Pain au levain
Pain aux noisettes
Pain maison (recette de base)
Pain d’épices moelleux au gingembre frais
Pain perdu, sauce caramel au beurre salé
Pain semi-complet au lait ribot
Papillote de rouget aux salicornes et au citron confit
Parmentier de canard confit à la patate douce
Pavé d’autruche sauce porto
Petits gâteaux renversés amande-rhubarbe
Petits pains au lait
Pieds de mouton en persillade
Poireaux vinaigrette, version mini
Potée maison
« Pot-os-feu »:bouillon aux quenelles de moelle
Pounti d’Auvergne
Poulet aux olives
Poulet en croûte de sel parfumé
Poulet rôti au vinaigre balsamique
Poulet rôti, my style!
Queue de boeuf confite aux légumes
Rôti d’agneau farci aux pignons et au romarin
Sablés au comté et au sésame
Salade tiède de pommes de terre et salicornes à l’aïoli
Saint-Félicien rôti à la poire et au lard fumé
Salade de brocoli sauvage à la pomme
Salade de pourpier à l’avocat
Salade de pourpier aux graines de lin
Salade de tomates cerises & nectarine
Sardines grillées à la plancha
Sardines rôties à la tomate séchée
Sorbet à la mirabelle
Sorbet à la rhubarbe
Sorbet au melon
Soupe d’étrilles
Soupe gratinée à l’oignon et au vin rouge
Souris d’agneau confites à l’ail et aux olives
Tarte à la tomate, tapenade & mozzarella
Tarte aux quetsches et pignons de pin
Tartines au beurre de truffe
Tartine croustillante à la pomme et au camembert
Tatin au chèvre et poivrons rouges grillés
Tatin de boudin noir aux pommes
Tendrons de veau aux carottes
Terrine de foie gras, feignasse style
Toasts à la moelle
Velouté de carottes
Velouté de topinambours, croûtons à la sauge
Zézettes de Sète
*GEORGIE*
*GRECE*
Bouchée de cerise à la feta,jambon cru et basilic
Moussaka Burger
Poulet aux gombos
Salade de pastèque à la féta
Tarama maison
Tomatokeftedes
*INDE*
Abricots confits à la cardamome
Agneau pasanda
Bhaghare Baigan
Chaï latte
Chaï latte en kit
Cheese Naan
Chutney à l’ananas
Chutney aux mirabelles
Curry d’ananas au lait de coco
Curry d’aubergines aux oeufs durs
Lassi au citron & au basilic thaï
Mung Daal aux carottes
Palak tofu
Souris d’agneau au thé et au tamarin
*INDONESIE*
Abon sapi
Acar Timun
Ayam goreng, poulet frit à l’indonésienne
Bebek betutu: canard à la balinaise
Bubur Ayam
Curry de tripes à l’indonésienne
Foies de volaille au piment et au basilic thaï
Klepons:bouchées à la farine de riz et noix de coco
Kolak
Lempers
Lempers (version détaillée)
Nasi goreng aux crevettes
Nasi goreng végétarien
Papillote de lotus au riz gluant et au poisson
Perkedel:boulettes de pomme de terre
Peyeks au blé: galettes croustillantes
Peyeks aux lentilles: galettes croustillantes
Pommes de terre piquantes au tamarin
Sambal Kecap
Saté ayam
Sayur Gori:poulet mijoté au lait de coco, jacque et oeufs durs
Soupe « trois heures », celle de mon enfance
Tofu sauce gingembre-sésame
*IRAN*
*IRLANDE*
*ITALIE*
Arancini aux crevettes, coeur de reblochon
Aubergine grillée au pesto de menthe
Bruschetta aux champignons
Burrata aux légumes grillés
Calamars croustillants, sauce tartare au raifort
Cappuccino de rhubarbe à la vanille
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de poulpe
Carpaccio de saumon à l’estragon
Carpaccio printanier aux noix de st-Jacques
Culurzone à la crevette et au poisson
Focaccia au brebilles, cerise & romarin
Focaccia aux graines de livèche et de fenouil
Focaccia farcie à la figue, jambon cru et mozzarella
Granité melon & thé rouge
Lasagnes roulées à l’ail des ours
Minestrone au chorizo
Moules au pesto
Mozzarella fumée maison
Osso-Bucco à l’orange et au paprika fumé
Pana Cotta Vanille-Rhubarbe
Pesto Burger
Pizza perdue
Polenta onctueuse aux tomates rôties
Pollo alla cacciatora
Poulet gratiné à la mozzarella
Risotto à l’étrille
Risotto aux champignons et à la tête de moine
Risotto aux petites crevettes
Risotto bianco aux noix de saint-Jacques
Risotto crémeux aux épinards et saint-Jacques
Risotto de boulgour au chou-fleur
Salade de courgette grillée au chèvre, menthe et pignons de pin
Salade de melon au jambon cru & burrata
Saltimbocca au poulet
Sconewich à la mousse de brebis, carpaccio et pesto
Spaghetti à l’ail et au citron
Tagliatelle à l’ail des ours
Tagliatelles aux girolles et à la crème
Tartare de courgettes au parmesan
Tearamisu fraise-basilic
Tomate-mozza autrement
Treccine aux cèpes et au poireau
Velouté de chou-fleur à l’anchois croustillant
*JAMAIQUE*
Chicken wings fever
Jerk chicken (version verte)
Jerk chicken:ma recette ultime!!!
*JAPON*
Artichaut poivrade sauce kimizu
Aubergine à la sauce dengaku-miso
Aubergine Teriyaki
Aubergines caramélisées au sésame
Boeuf Teriyaki
Carpaccio de daurade au yuzu et au sésame
Carpaccio de daurade roulé au légumes croquants
Chazuké
Cheesecake nuage, caramel au thé
Chirashi à la langoustine
Crème brûlée matcha-framboise
Cupcakes au coeur d’azuki
Cupcakes aux crevettes et au miso rouge
Daurade royale laquée à la japonaise
Donburi au porc mariné au saké et laitue sautée
Donburi de luxe 1:oeufs de truite et corail d’oursin
Donburi de luxe 2: saint-Jacques et corail d’oursin
Dorayaki
Gari
Gyoza made in Alsace
Kakuni de porc
Katsudon
Magret sauce gingembre-wasabi
Melon Pan
Mini-galettes de pomme de terre aux algues
Mochi aux fruits rouges
Nouilles sautées aux champignons et aux épinards
Okonomiyaki: galette de chou au porc
Okonomiyaki au radis noir
Okonomiyaki-dog
Omurice
Onigiri à la sardine pimentée
Onigiri aux oeufs de cabillaud fumé
Onsen Tamago: oeuf mollet à la japonaise
Petits gâteaux vapeur au thé matcha
Pont-l’Evêque aux saveurs japonaises
Poulet au miso
Sashimi de saumon à l’aneth
Soba aux huîtres, beurre noisette au citron vert
Soba maison
Soupe miso au saumon et aux algues
Sushi cake
Takoyaki
Tataki de boeuf roulé aux légumes croquants
Tataki de saumon aigre-doux
Tempura de citrouille
Tempura de crevettes
Tempura de shiso
Tonjiru, soupe de porc au miso
Tori katsudon
Tori kara-age
Udon aux champignons et aux épinards
Udon maison
Wok de soba aux légumes croquants
Yakisoba aux noix de saint-Jacques
Yakitori:mini brochettes de poulet
Yakitori de foie de veau
Yakitori de foies de volaille
Yakitori savoyards: brochettes au reblochon et poitrine fumée
Yashigani soba
Zaru soba
*LIBAN*
Baba Ghanouge
Crème d’aubergine à la ricotta
Escargots feuilletés au zaatar
Falafels
Gâteau d’aubergine au riz & noix de cajou
Makdous
Rognons de génisse comme des falafels
Salade de magret à la mélasse de grenade
Salade de salicornes au zaatar
Sandwich fattouche
*MADAGASCAR*
*MALAISIE*
*MALI*
Tukasu: boeuf mijoté aux dattes
*MAROC*
Agneau confit aux figues
Baghrir (crêpes mille trous)
Boulettes de poisson au citron confit
Bricks à la mangue et au poivron rouge
Brochettes de boeuf au cumin
Foie d’agneau à la chermoula
Kefta d’agneau au lait de coco et à la citronnelle
Krachel de Fès (brioches à l’anis)
M’hancha à la courgette grillée
Salade d’avocat au citron confit
Tajine de boeuf aux pruneaux
Tajine de caille à la mirabelle
Tajine de poulet aux abricots
Tajine de poulet aux coings confits
Tartine au thon et au citron confit
*MEXIQUE*
Carnitas:porc confit au thé et à l’orange
Chili con carne express
Flammekueche métisse
Guacamole au piment et à la menthe
Piments farcis au fromage
Quesadillas au Cantal et abricots moelleux
Sopa de tortilla
Soupe de maïs « Speedy Gonzales »
Tortillas:galettes à la farine de blé
Tostadas au boeuf mariné
*NOUVELLE-CALEDONIE*
Achards de chouchoutes
Achards de crabe
Achards de légumes
Achards de trocas
Bami
Banane poingo et fruit à pain au lait de coco
Boeuf au potiron, sauce coco-tamarin
Bougna aux fruits de mer
Bougna maison
Bûche des îles façon gâteau tahitien
Carpaccio de bénitier
Carpaccio de thon blanc
Chouchoutes farcies
Crevettes à la vanille de Nouvelle-Calédonie
Curry de poulet aux chouchoutes
Donburi au corned beef
Fraîcheur de pastèque
Fricassée d’écrevisses à la saucisse fumée
Gâteaux Huit
Gâteau tahitien
Glace coco
Langouste grillée au beurre d’herbes
Moules à l’ail et au citron
Moules-frites du Pacifique:sauce coco-coriandre et frites d’igname mauve
Muffins néo-calédoniens
Noix de saint-Jacques au beurre de combava
Poé à la banane
Poé à la citrouille
Poé à la patate douce
Poé aux marrons
Porc au sucre
Porc au sucre et au gingembre mariné
Potimarron farci
Poulet à la crème et aux bananes plantains
Poulet aux champignons
Poulet aux pousses de citrouille
Poulet soyo
Poulpe à l’ail
Punch maison aux fruits frais et aux épices
Rougail de tomate
Roussette à la calédonienne
Salade de boeuf cru mariné à la néo-calédonienne
Salade de boeuf mariné au citron
Salade de chou aux crevettes marinées aux agrumes
Salade de crevettes marinées
Salade de crevettes au citron vert & mangue
Salade de papaye verte à l’orange et aux crevettes marinées
Salade de poulpe à la néo-calédonienne
Salade de thon blanc à la tahitienne
Salade de thon mariné à la papaye verte
Salade tahitienne au saumon
Salade tahitienne aux noix de saint-Jacques
Salade tiède de pommes de terre à l’anguille fumée
Samoussas au boeuf
Sauce aux oignons à la néo-calédonienne
Sorbet Corossol
Soupe de patate douce au lait de coco
Soupe piquante au poulet et à la banane « cochon »
Steak à la néo-calédonienne
Tartare de thon à la nectarine
Tartare de thon aux kiwiberries
Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou
Tarte dorée à la citrouille
Tarte tatin à la mangue et citron vert
Tostadas au boeuf mariné
*OUZBEKISTAN*
*PAYS DE GALLES*
*PHILIPPINES*
*POLOGNE*
Bigos: choucroute à la polonaise
Bortsch
*PORTUGAL*
Bacalhau fishcake
Beignets de potiron au miel et au sésame
Cozido:pot-au-feu portugais
Pastéis de nata
Petits cakes à la farine de châtaigne, fromage de brebis et raisins secs
Porco Alentejana
Poulet piri-piri
Pruneaux au sirop d’épices
Sericaia
*QUEBEC*
Glace vanille aux noix de pécan et sirop d’érable
Poutine à la cancoillotte
*REPUBLIQUE TCHEQUE*
*REUNION*
Boeuf massalé aux aubergines
Rougail de gombos
*ROUMANIE*
Ciorba de burta: soupe de tripes
*RUSSIE*
*SENEGAL*
*SLOVAQUIE*
Kapustnica: soupe à la choucroute
*SUEDE*
Cheesecake de la mer
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon au citron vert et à la coriandre
Kanelbullar & Kardamombullar
Mangobullar
Salade aux deux pommes et au hareng fumé
Smorgastarta
*SUISSE*
*TAHITI*
Bûche des îles, façon gâteau tahitien
Flan coco
Gâteau tahitien
Poé à la banane
Poé à la citrouille
Poé à la patate douce
Poé aux marrons
Poulet fafa
Salade de thon blanc à la tahitienne
Salade tahitienne au saumon
*THAILANDE*
Boeuf haché au basilic thaï
Boulettes de crevettes à la vapeur
Calamar farci à la thaïe
Khao pad poo
Laab d’agneau
Laab Moo:salade thaïe au porc et à la menthe
Riz gluant à la mangue
Salade de calamars grillés à la thaïe
Salade d’oreilles de cochon façon thaïe
Salade de pomelo à la thaïe
Soupe de boeuf au poivre noir
Soupe de crevettes au lait de coco
Soupe de poulet à la citronnelle et à la coriandre
Tom Kha Kai
*TUNISIE*
Sardines croustillantes à la harissa
*TURQUIE*
*VANUATU*
*VIETNAM*
Aubergines vapeur à la vietnamienne
Banh bao
Banh Chung: gâteau de riz gluant au porc et au haricot mungo
Banh Cuon: galettes fourrées au porc et aux champignons
Banh mi, version club sandwich
Bo la lot
Bo Nung Yam: carpaccio à la vietnamienne
Boeuf à la citronnelle et au piment
Gio Lua,la mortadelle vietnamienne
Gio Thu: pâté de tête à la vietnamienne
Nems au boeuf
Nemchua burger
Nem nuong: boulettes de porc au riz grillé et à la menthe
Riz frit à l’oeuf et au nem chua
Rouleaux de printemps au canard
Rouleaux de printemps au pâté vietnamien
Saucisses vapeur
Soupe pho au canard
Soupe pho au poulet
*WALLIS ET FUTUNA*
Banane farcie à la wallisienne
Enfin!!
Mais quelle bonne nouvelle!! J’imagine que le travail a été très fastidieux, félicitations et un grand merci de nous simplifier la vie enfin, la recherche….
Sinon, j’espère que chez toi en NC il n’y a pas eu trop de dégâts, j’habite là bas mais suis en vacances en métropole et notre maison a été qq peu inondée. Heureusement que ns avions du monde sur place pour écoper, on a échappé au pire.
Bonne continuation
Oh purée, je vois que tu t’es éclatée autant que moi ! J’ai cru n’en voir jamais le bout de ces index ! Il est super top ton index. Encore une raison de plus de trouver le parfait bonheur culinaire sur ton merveilleux blog : ) Je reviens du marché avec de belles noix de saint jacques, je vais voir ce que je trouve ^ ^ Bon week end !
Félicitations, congrats, way to go ! Site super, recettes délicieuses et enfin un index pratique pour mon blog préféré.
You go girl !!!
Mais quel (beau) boulot!! Le résultat semble tip top et effectivement, ça sera encore plus le bonheur de naviguer sur ton blog et rechercher des recettes facilement! Dire qu’il faut que je m’y mette aussi (bizarrement, cela faisait de ma to-do-list de mes vacances, mais c’est passé à la trappe…uhuhu!)…
@Caro:merci, oui je sais qu’il y a eu bcp d’inondation et de dégâts matériels,mais je n’ai pas plus de nouvelles que ça pour l’instant car il y a bcp de coupures de courant et de tél partout. @Ré:merci merci!J’aurais du le faire il y a longtemps, mais bon maintenant je suis soulagée de l’avoir mis en place!ENFIN! Régale-toi bien avec les saint-jacques!
@Corinne:Merci c’est super gentil!En espérant que chacun trouvera son bonheur dans ce bazar enfin organisé!
Brava, et félicitations.
Bravo! Chouette!
Un beau jour, je suis tombée sur votre recette de truite aux chorizo et depuis je suis « fan » de ce blog! J’aime le côté « cuisine », mais aussi votre façon toujours pleine d’humour de nos présenter tous ces plats du monde!
Et maintenant avec ce catalogue, c’est une vraie visite guidée!
Merci, merci!
Mione*
J’ai lu viiiiiite, parce que là, je suis hyper fatiguée. Juste le temps de yeuter quelques recettes et de voir que tu avais mis Québec dans la liste des pays. C’est une province, mais une province un peu à part et on aime à la vouloir ardemment devenir pays, hihi! Tu peux laisser comme ça!
J’ai hâte de découvrir ton site de long en large et en travers!!!
Bon boulot
Superbe index, superbes photos (comme toujours), et surtout on sent bien que vous êtes attentive aux autres et à leurs différentes manières de fonctionner.
Toutes mes félicitations pour ce boulot…
Ah ouééééé! Toi, quand tu fais un index, tu n’y vas pas de main morte!! Bravo, et merci ^^
Ça tombait bien, je cherchais ta version du Bibimpap
mon dieu que de recette !! cet index est superbe ! tu m’étonnes qu’il t’ai pris une semaine !!
merci pour nous
Quel Boulot !!
Bravo à toi et surtout MERCI !
super idée ! ça me permet de découvrir la richesse de ton blog
bises
quel boulot!
pour sûr que ça t’a bien pris une semaine, remarque moi j’aurais dit plus! je te dis mille merci pour la catégorie Japon
Chapeau bas!!! ça a du te demander un max de boulot!! bravo!!
Lili
C’est super d’avoir fait ça ! Ca permet de se retrouver beaucoup plus vite !
http://mimosarose.canalblog.com/
!
Super cet index!!! T’as dû bosser comme une malade dis donc! Maintenant on ne peut pas dire qu’on ne trouve pas une recette…ça me fait penser à une carte de resto bien complète.
Bravo et surtout MERCI pour ce gros boulot, énorme même, qui sera des plus utiles aux lecteurs dépourvus que nous sommes!!
Quel talent!
super
Je suis une fan inconditionnelle de ton blog tant pour les recettes que pour les textes qui m’amusent tjrs.Bravo pour ce titanesque travail d’index.Peux-tu me dire le nom de la typo que tu utilises pour les titres de l’index? je l’aime beaucoup^^
A bientôt
Carole
Alors là je ne peux que m’incliner devant tant de travail ! Je suis époustouflée et te félicite parce que rien que de penser aux heures passées je suis flappie ! Et quel plaisir pour les utilisatrices .
Ah ah ah !
Entre tes recettes et tes pointes d’humour je ne sais pas ce que j’aime le plus ?
Style les arancis crevettes ET reblochon… Mais je crois que ce blog est fait pour moi ! Et toutes les recettes calédo-indo-franco-polo-etc !
Bonne continuation Cher piment oiseau.
Ah ! Merci beaucoup pour cet index ! Je suis en train de faire ma prochaine liste de courses en fouillant dans ton index… ! Et à ce propos, juste une petite indication : le lien pour le tartare au saumon, avocat et noix de cajou est erroné ; on tombe à la place sur celui à la gelée de tomates. Voili voilou…
Bonne soirée et merci encore pour toutes tes bonnes recettes !
J’ai acheté des pleurotes ce matin et je me suis que je te volerai volontiers une recette, mais…non! Pas de champignons dans tes recettes! En tout cas, pas de catégories « champi », j’avoue ne pas avoir cherché dans tes recettes si oui ou non tu avais bien des petits champi…tant pis, j’ai googlé et je vais tenter une tatin de pleurottes/endives/roquefort…
Génial cet index…cela ne m’étonne pas qu’il ait pris une semaine, j’ai eu du mal à en venir à bout…juste une petite remarque: le wok de boudin blanc m’a emmené vers les yakitoris!
Bravo
Bel index! C’est vrai que sans ça c’est vraiment pas facile de retrouver les recettes qu’on aime! Mon blog est sur canalblog aussi, et je n’ai pas trouvé d’outil pour créer un index automatiquement… Ta solution c’est de créer un post avec un copy/paste de chaque lien vers une recette dans la bonne catégorie, c’est ça? Et il faut donc mettre le post à jour pour chaque nouvelle recette? Pffff si c’est le cas, je mesure bien l’ampleur du travail!
super cet index et très utile
Bonjour Létitia,
juste pour vous signaler que dans l’index desserts -> chocolat, le lien vers les « brownies à la menthe » n’est pas le bon, il nous envoie vers les « brownies au café et aux amandes ».
Mais j’ai trouvé mon bonheur avec le « chocolate mugcake » qui sera parfait en dessert ce soir !
Bon we et bonne continuation, c’est un vrai régal de voir vos photos sur fb et de pouvoir réaliser vos recettes !
Bonjour !
Juste pour vous signaler que le lien vers le Tiep Bou Yap (dans Sénégal) est mort.
Merci pour votre blog que je suis avec assiduité depuis 4 ou 5 ans… Toutes les recettes testées ont été une grande réussite !!!
Continuez comme ça !!
Merci pour l’info!
Chipotle, piment oiseau, piment de Cayenne, : ils sont presents dans presque toutes les cuisines du monde. Et la votre??